料理 鹿肉のグーラッシュ（煮込み）をいただきました 先日、狩猟を趣味としている知人が、鹿を仕留めたことを書きました。 そうです、今はジビエの季節、狩猟の季節！ この時仕留めた鹿肉は、専門の方が捌いてくださって、部位に分けてパックをしてくれました。 今日はその鹿肉の一部、Gulasch（グーラ... 2021.10.27 料理
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