本日の節約ズボラ料理〜見切り品のBBQ肉を使って

ネットスーパーの超がつくほどの愛用者なshirousagiですが、たまに近所のディスカウントスーパーにもお買い物に出かけます。

リアル店舗での買い物では、目を皿のようにして「お得な見切り品はないか？」探します！

フードロス削減をしよう！と言われ始めてから、どのスーパーでも見切り品がたくさん並んでいます。このインフレの激しい今にはとてもありがたい。

本日ゲットしたのは、「BBQ用・豚ロースステーキ、パプリカ味」（Nackensteak）

こういったマリネされたステーキ用のお肉って、見切り品としてよく出ているのを見かけます。

ドイツの味付きの食べ物は味が濃すぎるので、野菜追加！

お肉大好きな若い人なら絶対にステーキで食べたいと思うけれど、ここはアラカン夫婦用。

ドイツで手に入る「味つき」な食品は、大抵味が濃いので、野菜を追加投入して、簡単で薄味、野菜たっぷりの料理に変身させます。

今回のお野菜はいつものごとく

• 人参（いつもある、余っている）
• コールラビ（いつもある、うさぎの餌の残り）
• 玉ねぎ

これらの野菜をせっせと千切りにして炒めます。

包丁で千切りやみじん切りにするのはあまり苦痛でないのです。むしろ、ストレス発散！

4枚のステーキ肉のうち、2枚ほど適当な大きさに切ります。これを野菜を炒めているフライパンに追加投入。

なぜ肉を先に焼かないかって？今我が家にある玉ねぎ、柔らかくなるまですご〜く時間がかかるんです。コールラビも人参もそう。

出来上がりはこちら！

肉のマリネ液の味だけで、野菜にも充分に味がついています。

味付けするプロセスが不要なので、超簡単！（なのでズボラな私でも出来る）

料理名は〇〇Pfanne、今だと〇〇Wok？

野菜や肉、魚介類などを適当な大きさに切って混ぜて焼いたこの料理は、ドイツ人が見ると

「〇〇Pfanne」（〇〇フライパン）と名付けたかも。

いつからか、Wok（中華鍋）が人気になって、料理名も

「Schweinenacken-Gemüse-Wok」（豚ロースと野菜の中華鍋料理）かな？

ライスだけは節約出来ない

では、ドイツ風にディナー皿に付け合わせのライスを添えていただきます！

味の濃さは私にはちょうど良い濃さ。ドイツ人には薄いと文句言われるかも、だけど。

野菜も柔らかすぎす、ちょうどよい具合です。（自画自賛は大事よ）

ところで、余談なんですが、ライス、ご飯ですよ。

日本人向きのお米をアジアンショップで10kg入りを買っています。

その昔は10kg25ユーロくらいのお米を買っていたのですよ。それでも満足していたのに、ある時、「高くても美味しいお米が食べたい！」と10kg40ユーロ以上のお米（「ゆめにしき」）にグレードアップしたのです。

だけど、値上がりしてしまって、今やそのお米も50ユーロ位（約7,000円）してしまう。高い！

ここは以前買っていたお米に戻そう！と久しぶりに買ったこれ。

あの「のだめ」にも出てきたお米よ。知人の日本人夫婦も食べているし、以前は我が家でも食べていたから大丈夫よね、と

我が家のお米グレードダウン！を行ったのだけど・・・

・・・ダメ！ダメ！グレードアップしたらもう元には戻れない〜！！

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