これを書いている今はまだ10月ですが、夏休みが終わるとドイツのスーパーに堂々と並ぶのは
「クリスマス菓子」でございます。
その横で最近ドイツでも祝うようになったハロウィンのお菓子とかが所狭しと並んでいます。
そうだ!聖マルチン(マルティン)祭のお菓子を買っておかねば!
(ハロウィン反対派なので、ハロウィンの用意はしない←ドイツのイベントじゃない)
それでなくても甘いお菓子に「甘さ控えめ」がないドイツのお菓子よ、クリスマス菓子なんて、特にスーパーで売っているものは激甘!
なので買う気がなかったこの私、なのに本日は何を血迷ったか、クリスマス菓子の1つを買ってきました。それは
Marzipankartoffeln(マルツィパンカルトッフェルン)
Marzipankartoffeln(マジパンポテト)
ドイツのクリスマス菓子の一つとして人気(ドイツ人の間で、ってこと)なものの一つ、それがこのMarzipankartoffelnです。
- Marzipan (マルツィパン)=マジパン
- Kartoffeln(カルトッフェルン)=じゃがいも
なので、「マジパンポテト」と言うところでしょうか。
マジパンでできたお菓子だけど、色や形がちょっとじゃがいもを思いださせる、というわけか、「マジパンポテト」と言う名前がついています。
当然だけど、ポテトの要素は1つもない!
マジパンポテトはマジパンの塊
マジパンポテトはマジパンにココアパウダーをまぶしてあるだけなので、Marzipanrohmasseというマジパンペーストがあれば作るのも簡単です。
マジパンポテト・材料
- マジパンペースト 200g
- 粉砂糖70g
- ココアパウダー小さじ1
- (好みでバニラエッセンスやシナモンシュガーなど)
マジパンポテト・作り方
(私は作ったことがありませんが)
- Marzipanrohmasse(マジパンペースト)を小さく切って温める
- 粉砂糖は茶漉しなどでふるっておく
- 1と2と混ぜて(好みでバニラやシナモンも)15個に分けて丸める
- 3にココアパウダーをふり、余分なココアパウダーを落とす
こんな感じです。というわけで、マジパンポテトは甘くしたマジパン!
Marzipankartoffelnのカロリー
マジパンはアーモンドの粉からできているので高カロリー!
100gで約450~500kcal。1個(10~15g)で45〜75kcalです。カロリーはチョコレート並み。甘さもチョコレート並み!
どうしてマジパンポテトはクリスマス菓子なの?
ドイツのクリスマス菓子というと、スパイスが使われていたり、アーモンドやドライフルーツがふんだんに使われているものが多いですが、やはりこれらのものはドイツで作ることが出来なかったから高級品でした。
特別な高級品となると、やはりクリスマスですよね!高価だけど、クリスマスは特別!クリスマスだけは食べよう!と。
マジパンも原料はアーモンド。以前は高級な贅沢な食べ物でした。クリスマスやイースターの特別なお菓子だったのです。
そして日持ちがするし、新鮮な果物などが手に入らない冬でも食べることが出来るお菓子です。
しかも「スイーツ」って贈り物に最適ですよね〜
ドイツって、今でも贈り物といえば
- 高級スイーツ
- 花
- ワイン、シャンペンなどのお酒(ビールじゃない)
だもん
贈り物といえば、マジパンといえばこれ。
リューベックのNiederegger(ニーダーエッガー)社のマジパンポテト。
これだと美味しいだろうなあ〜私が買ったのは近所のディスカウントスーパーのもので甘かったわ。
これから寒くなる季節だから外出もしたくないけれど、動かずにクリスマス菓子を食べると…あとが怖い!
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