ヘーゼルナッツをもらってきた

庭にヘーゼルナッツの木があるという知人から、その庭でとれたというヘーゼルナッツの実をもらってきました。

実は我が家の庭にもヘーゼルナッツの低木があるのですが、小さい上にあまり実がならないので私はこれまで放置していたんです。

しかし、今回いただいたヘーゼルナッツは…無視できない量！

1300gのヘーゼルナッツを保存する

収穫したヘーゼルナッツをどうやって保存したら良いのか知らなかったので調べました。

すると…まずは洗って汚れを落とし、中身がないものや虫がついているものを除外しろ、とのこと。

水につけると全てぷかぷかと浮いたので「え？中身はないの？」とびっくりして、再度調べたら

そういうヘーゼルナッツもあるとのこと。

• 右のナッツは丸い穴があいていて、おそらく虫に食われている。
• 左のナッツは芽が出始めている

ので、除外します。

汚れをとったナッツ（殻つき）をしっかり乾燥させます。

これを冷凍保存袋に入れて冷凍。

ここまではまだ良い。問題はこの冷凍した殻付きのヘーゼルナッツを食べる時、

誰が殻を割るのか？

ナッツの殻を割るのは、ここはやはりリスにお願いしようかな？

我が家の庭でヘーゼルナッツを食べるリス。（撮影は数年前）

殻付きのくるみやらヘーゼルナッツやらを上手に割って食べるリスよ、我が家に来て手伝っておくれ！

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