ドイツってこんな国!? 圧力鍋でグリーンピースのスープ〜ガス代電気代を節約しよう
ドイツの代表的な家庭料理の一つに グリーンピースのスープ（Erbsensuppe）があります。 寒い冬には、このグリーンピースがトロトロに煮込まれたスープを食べるのが、私は大好きなのです。 これ、煮込み料理というだけあって、コンロにかけて1...
料理
ドイツってこんな国!? 
ドイツの食べ物 アプフェルシュトゥルーデル（Apfelstrudel）を焼く〜バニラソースを添えて
こんにちは、shirousagiです。 ボスコープという料理やケーキ作りに最適の種類のりんごを買ったので、本日はウィーン、ドイツのお菓子、 アプフェルシュトゥルーデル（Apfelstrudel） を焼きました！ アプフェルシュトゥルーデル ...
シンプルライフ やめてみた〜いろいろな調味料を使う料理
先日、わたなべぽん著のコミックエッセイ「やめてみた」を紹介しました。 紹介した記事はこちら こちらでも紹介しています。この「やめてみた」は現在３巻あります。 ランチの後にコミックエッセイを片っ端から読むのが好きなので、この「やめてみた」も３...
料理 鹿肉のグーラッシュ（煮込み）をいただきました
先日、狩猟を趣味としている知人が、鹿を仕留めたことを書きました。 そうです、今はジビエの季節、狩猟の季節！ この時仕留めた鹿肉は、専門の方が捌いてくださって、部位に分けてパックをしてくれました。 今日はその鹿肉の一部、Gulasch（グーラ...
料理 にんじんのポタージュ〜うさぎが人参を食べないので人参を料理する
我が家では、週に2回ほど「葉つき人参」（Bundmöhren）をネットスーパーに注文して、届けてもらっています。 葉付き人参 うさぎは人参が大好き！ だけど、実よりも「人参の葉っぱ」が大好き！です。（我が家のうさぎさんは） 人参が大量に余っ...
ドイツの食べ物 HOKKAIDOかぼちゃを買いました！〜パンプキンパイを作る
こんにちは、労力なしで美味しいものを食べたい！と常に思っているshirousagiです。 先日、歩いて10分ほどのところにあるディスカウントスーパーに行って、山ほど積まれた ホッカイドウカボチャ（Hokkaidokürbis）を見た途端、 ...
料理 私が「料理をするのは嫌だ」と思う時
最近、インスタント食品や冷凍食品を食べたことを書いたshirousagiです。 美味しいものを食べたい！（インスタントでは美味しいとは言えないけれど）1日3食食べたい！（1日1食は私には無理） でも 料理したくない！ なぜ、料理をしたくない...
ドイツってこんな国!? ジャム作り〜ドイツでジャム作りに使われているGelierzuckerって何？どうして瓶を逆さにするの？
こんにちは、shirousagi（@shirous79229247）です。 昨日は大量に収穫できたチェリープラム（とカラント）の実を使ってジャムをつくりました。 この時に使ったジャム用の砂糖、Gelierzucker（ゲリーアツッカー）。 ...
ドイツってこんな国!? チェリープラムとカラントのジャム〜チェリープラムが2年ぶりに豊作
shirousagi shirousagi（しろうさぎ）です。ドイツに住んで早くも30年以上！ ピアノを教えながら、主婦業をせっせとやっています。詳しくはプロフィールを見てください。 我が家の庭に生えているチェリープラム（Kirchpfla...
ドイツってこんな国!? セロリアック（根セロリ）とジャガイモのピュレーを作る〜うさぎ飼いは夏に根セロリを買うのだ！
こんにちは！うさぎ飼い15年のキャリアを持つshirousagiです。 さて、本日はドイツでよく売られている野菜の一つ セロリアック（根セロリ） が残っていたで、これを調理しました。 このセロリアックって本当なら冬によく見かける野菜。 だけ...