パン

ガス、電気代の値上がり、後継者不足で多くのパン屋さんが閉業をしているとか。ドイツのパン職人のパン作りって、2014年にユネスコの無形文化遺産に登録されたというのに、残念なことです。そんな本日は、昔からよくドイツのパン屋さんで見かけた「チョコ...

日本人の主食はご飯、お米だと言われますよね。そして、「ドイツ人の主食はじゃがいも」？・・・と思われている気がしないでもないですが、日本人のご飯にあたるものは「パン」だと思っています。パンだけはこだわるから？売れ残るパンたちとあるドイツの比較...

タイトルを見て、ドイツで子育てしている人だと「あ、あれね」と思われたかと。お店は「サービス砂漠」だと言われるドイツだけど、子連れでパン屋と肉屋（ハム屋）に行くと、よく無料でもらえたものがあったのです。shirousagi30年以上もドイツに...

先日、こんなツイートを見かけました。日本人ってどんなに美味しいものを食べても、締めに米食べて「うまいなあ、米ってマジ美味いなあ」って思う訳だが、欧米人ってパン食って「美味いなあ、パンって美味いなあ」って言ったりするのだろうか。思わず引用リツ...

今年2022年は「寅年」ですね！というわけでもないのですが、今日はタイガーブレッド（ドイツ語ではTigerbrot）を買ってきました。オランダが発祥の地のパンなので、「ダッチブレッド」とも言われます。ドイツの硬いパンに飽きたので買ってきたタ...

昨日、パン屋さんでいただいたクロワッサンをティータイムに食べたというのに・・・今日は「カタツムリ」という名のパンをおやつにしていたshirousagiです。Schnecke（シュネッケ）はカタツムリ「シュネッケ」（Schnecke,、複数形...

ドイツの大晦日は、大抵のお店は営業をお昼に終了させて、午後には閉まっています。1月1日は祝日、1月2日は今年は日曜日だったため、この両日ともお店は営業禁止です。とは言っても、パン屋さんは営業しても良い！。だけど、近所のパン屋さん、「この2日...