お菓子 久しぶりの「御座候」（ござそうろう）
あんこが好きな人って多いですよね。かくいう私も日本一時帰国中は日頃の「あんこ不足」を補うべき、あんこの入ったお菓子を求めて日本中を走り回ります！（というのは大袈裟だが）さて、そんなあんこの入った和菓子の中に「今川焼」というものがありますよね...
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お菓子 【金沢旅行記】土九のたい焼きを買ってきた
グルメ情報、そして最近はTV「ザワつく金曜日」で紹介された金沢の「たい焼き工房土九つちく」。和菓子職人さんが作るたい焼きだそう。「餡は北海道十勝産小豆を使用し生地には奥能登の天然塩と金沢大野の醤油を隠し味にバターや蜂蜜で味を調えたこだわりの...
料理 白玉だんご〜私がドイツでよく作るスイーツ
「日本で買ってきた食材の一掃イベント」実行中です。本日使いたいものは1年前に買ってきた「きな粉」。きな粉、好きなんですよね。だから日本に行くと買ってくるのです。なのにドイツに戻った途端にきな粉の存在を忘れている。きな粉を使いたくて作った今日...
ドイツってこんな国!? ドイツ・デュッセルドルフのどら焼き屋さん「Kumo」
ドイツでも日本人の多いデュッセルドルフ。最近ここに新しいどら焼きのお店がオープンしたと聞いて行って来ました。どら焼きとアイスの店「Kumo」日本のお店が多いImmermannstr.(インマーマン通り）から近い、Oststrasse（オスト...
お菓子 こしあんのスイーツと言えば〜久々に食べたフライケーキと初めて食べたこれ
先日、TVで「つぶあんとこしあんのどちらが人気か？」というのを見ていて、ふと思ったことを書きました。私はあんこが好きになったのはドイツに来てから。とはいえ、あんこの入ったスイーツを食べたくて仕方なくなることはありません。あったら食べたいけれ...