ドイツってこんな国!? ビーツとりんごのサラダ〜加熱なしバージョン
我が家でよく作るサラダに「ビーツとりんごのサラダ」があります。 ビーツはなかなか優れものの野菜なので、特に冬には食べたい！ そこで、普段は、1kgのビーツを買ってきて、圧力鍋で蒸して酢につけておいて、食べたい時に食べたいだけのビーツを取り出...
サラダ
ドイツってこんな国!? 
ドイツってこんな国!? ドイツの家庭料理の記事まとめ・その2（サラダや野菜付け合せ）
肉食なドイツ人でも、「野菜を食べるのは体に良い」と考えている人は多く、今のように和食が人気になる以前から野菜をとるように言われていました。 が、その昔は「サラダが健康に良い！」という人が多く、 野菜料理＝サラダ と思われていたのではないか？...
ドイツの食べ物 簡単にできる人参とりんごのサラダ
我が家で常備している野菜と果物は 玉ねぎ人参じゃがいもりんごバナナ なのです。 これらは特に次になにを作ろうか決めていなくても、なくなりかけたらすぐに買い足します。まあどれも結構長持ちしますよね。少なくとも１週間は地下室のパントリーで保存可...
ドイツの食べ物 チコリ（Chicorée）〜冬に食べたいチコリのサラダ
2月に入ったとは言え、まだ寒い日が続きます。 すると・・やはり野菜の値段が高い！特にサラダを食べようにも、きゅうりやトマトの値段が高くて悲しくなります。 そんな冬に我が家に登場する野菜の１つがチコリです。 チコリ、Chicoréeとドイツで...