ドイツの食べ物 ルバーブのケーキを焼く〜酸っぱい初夏の味ルバーブ 毎年5月ごろになると手に入れるのを楽しみにしている野菜にルバーブ(Rhabarber)があります。毎年、この季節にはルバーブを使ったケーキやコンポットを作っています。今回はシュトロイゼルとカスタードクリームとルバーブのケーキを焼いたので紹介します。 2021.05.27 ドイツの食べ物料理
ドイツの食べ物 ルバーブ(Rhabarber) のケーキを焼く ドイツの春の風物詩の一つ、ルバーブ。酸味のある、果物の様に使われる、野菜です。見た目は蕗のようですが 味は全く違います。今日はこのルバーブを使って私が毎年の様に焼いているケーキを紹介します。ルバーブの酸味とメレンゲの甘みがあって初夏にぴったりのケーキです。 2019.06.20 ドイツの食べ物