ドイツってこんな国!? ドイツで手に入るサーモン・シュトレーメルラックス（Stremellachs）
お魚好きな皆様、こんにちは！魚料理のレパートリーに乏しいドイツに住むshirousagiです。 ドイツで手軽に食べられる魚といえば、タラ、マス、サバ、ニシンなどありますが、ダントツでご飯にあうといえば 鮭、さけ、シャケ、サーモン、Lachs...
魚
ドイツってこんな国!? 
ドイツの食べ物 スモークトラウトサーモン（サーモントラウト・Lachsforelle）〜ドイツで魚
ドイツ語でサーモン（鮭）はLachsラックス。 このLachsという名前がついているけれど、「サーモンではないよ！」な食品があることを、以前に紹介しました。 今回紹介するのは「Lachsforelleラックスフォレレ」。 ここにも「サーモン...
ドイツってこんな国!? Lachs（鮭）と言っても、これは鮭ではないのよ
ドイツに住み始めて、よく食べるようになった魚の一つが鮭、サーモンです。 shirousagi ここで手に入る魚の種類が少ないから 値上がりして、しかも少々手に入れにくくなったけれど、スモークサーモンとご飯があれば、とてもご機嫌！（寿司にでき...