豚

冬です。寒いです。この季節になると豚のこと、豚肉のことを思い出します。ドイツの田舎暮らしの義理の祖母がよく語っていた、豚の屠殺のことを。shirousagi魚だとなんともないのに、豚だと怖い気がする日本人の私よ...当時、戦後すぐのドイツの...

ドイツ人はパンが大好きです。朝食と夕食はパン。少なくとも夕食はパン。あの日本人には悪名高い「カルテスエッセン」（冷たい食事）はパンにチーズやハムなどをのせて食べる食事。だから火を使わなくて良い。料理をしなくてよい。なんて合理的なのでしょう！...