どうせヌテラを食べるなら、せめてこのパンに塗ろうと思った

こんにちは、shirousagiです！

ヌテラ、Nutellaというヘイゼルナッツペーストをベースにしたチョコレート風味のスプレッドがあります。

私が日本にいた頃はまだ日本にはヌテラはありませんでしたが、最近は日本でも売られていて、有名になったようですね。

イタリア生まれですが、ドイツでも大人気です。朝食にヌテラを塗ったパンを食べる人は多いですね。ホテルの朝食でもジャムや蜂蜜と一緒にヌテラもあることがほとんどだと思います。

そのヌテラ、2月5日は「ヌテラの日」なのだとか。

全くの偶然なのですが、その日に知人からNutellaをいただきました。（我が家ではNutellaは常備されていません）

いきなりパントリーにあるジャムの横に鎮座するNutella。

普段はヌテラなどのスプレッドをパンに塗らないとはいえ、せっかくいただいたヌテラです。

実はチョコレート好きな私がヌテラを嫌いな訳がない！（単に朝食がミューズリーだからヌテラが我が家にないだけ）

でも、ヌテラって、砂糖と脂肪の塊だよね・・・せっかく体重が減っているのに、ここでこれを食べるのか？

心の中で「ヌテラをパンに塗って食べるべきかどうか」葛藤が始まりました！

「どうしよう・・・今我が家には白い小麦粉で出来たパン（食パンとか小型のBrötchenと呼ばれるパンとか）はないなあ」

思案して思いついたのは・・・

ライ麦と小麦粉を混ぜて焼いたパン、これは我が家でもほぼ常備です。ライ麦のパンは食物繊維も豊富だとか。

ライ麦パン強し！〜これでダイエットになるかも

一言にライ麦の入ったパンと言っても色々な種類がありますが、ミッシュブロート（Mischbrot）とかバウエルンブロート（Bauernbrot）とか言われるものを食べることが多いです。

これらのパンって焼く時にSauerteig（サワードウ）を使うせいか、酸味があります。

私の全くの偏見で「この酸味があるパンにはチーズとかハムを乗せて食べるのが良いのだよね」と思い込んでいました。

そう、思い込んでいたのですよ。だけど、このライ麦の入ったパンは真っ白いパンより体によろしい！

というわけで、ライ麦パンにヌテラを塗って食べることに！

結果は・・・

酸味のあるパンに甘いペースト。

「チョコレート味の、脂肪と砂糖の塊を食べている」という罪悪感も「まあ、このパンは食物繊維も入っているし」という免罪符つきになって、「よし、これは食べてもよし！とする」です。

言い訳しているっぽいですが。。

ところで、この世界的に売り出し中！のヌテラ、ヨーロッパでは国を超えて大人気なのですが、

国によって作られ方が少々違うのですって。

ヨーロッパだけで大体２種類あって、ドイツで売られているヌテラは

• どちらかというと光沢がない
• 硬め(streichfest)
• カカオが多め

なのだとか。それに比べてフランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイスの一部の地方などで売られている物は光沢があって、柔らかめで、甘みがドイツのものより強いのだそうですよ。

こうした違いは

• その国の食生活、食事の好み
• その国でよく食べられているパンの種類

を考慮してつくられているのだそうです。

なるほど〜〜そうか、ドイツのパンといえばライ麦パン。ヌテラがライ麦パンにあうのは当たり前かも。フランスやスペインって小麦粉のパンが多いですよね。

それにしても、お隣オランダのヌテラもドイツのヌテラと違うのか。今度はオランダに行ってヌテラを買ってこようかな？あ、ベルギーのヌテラでも良いか。。。（ここからオランダまで車で1時間かからないのに、滅多にオランダに出かけていないなあ）