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パン

ドイツってこんな国!?

チョコクロワッサンしかなかったから〜ドイツのパン屋さんのパン

ガス、電気代の値上がり、後継者不足で多くのパン屋さんが閉業をしているとか。ドイツのパン職人のパン作りって、2014年にユネスコの無形文化遺産に登録されたというのに、残念なことです。 そんな本日は、昔からよくドイツのパン屋さんで見かけた「チョ...
ドイツってこんな国!?

パンにはこだわりのあるドイツ、捨てられるパンが多すぎる

日本人の主食はご飯、お米だと言われますよね。 そして、「ドイツ人の主食はじゃがいも」? ・・・と思われている気がしないでもないですが、日本人のご飯にあたるものは 「パン」 だと思っています。 パンだけはこだわるから?売れ残るパンたち とある...
ドイツってこんな国!?

ドイツのパン屋とハム屋だけは子供に優しい?〜モルタデッラはドイツのハムでもいいのか問題

タイトルを見て、ドイツで子育てしている人だと「あ、あれね」と思われたかと。 お店は「サービス砂漠」だと言われるドイツだけど、子連れでパン屋と肉屋(ハム屋)に行くと、よく無料でもらえたものがあったのです。 shirousagi 30年以上もド...
ドイツってこんな国!?

ドイツ人にとってのパンは日本人にとってのお米だったのか

先日、こんなツイートを見かけました。 日本人ってどんなに美味しいものを食べても、締めに米食べて「うまいなあ、米ってマジ美味いなあ」って思う訳だが、欧米人ってパン食って「美味いなあ、パンって美味いなあ」って言ったりするのだろうか。 思わず引用...
ドイツの食べ物

ドイツ版食パンを食べながら、パンの思い出

ドイツ人が好きな食べ物、こだわりの食べ物といえば パン! 「ドイツといえばジャガイモとビール」より「ドイツといえば、パンとコーヒー」ではないか、と思っています。 そんなドイツのパン。スーパーの袋入りよりパン屋さんのパンの方が美味しいです〜 ...
ドイツってこんな国!?

寅年なのでタイガーブレッド(Tigerbrot)〜ドイツでも手に入るパン

今年2022年は「寅年」ですね! というわけでもないのですが、今日は タイガーブレッド(ドイツ語ではTigerbrot)を買ってきました。 オランダが発祥の地のパンなので、「ダッチブレッド」とも言われます。 ドイツの硬いパンに飽きたので買っ...
ドイツってこんな国!?

「カタツムリ」(シュネッケ)という名の甘いパンはいかが?

昨日、パン屋さんでいただいたクロワッサンをティータイムに食べたというのに・・・ 今日は「カタツムリ」という名のパンをおやつにしていたshirousagiです。 Schnecke(シュネッケ)はカタツムリ 「シュネッケ」(Schnecke,、...
ドイツってこんな国!?

ドイツのクロワッサン(Hörnchen ホルンヒェン)を食べながらリスを思う

ドイツの大晦日は、大抵のお店は営業をお昼に終了させて、午後には閉まっています。 1月1日は祝日、1月2日は今年は日曜日だったため、この両日ともお店は営業禁止です。 とは言っても、パン屋さんは営業しても良い!。 だけど、近所のパン屋さん、「こ...
ドイツの食べ物

硬くなったパンはこうして消費する(2)〜3つのアイデア

せっかく食べられるためにこの世に生まれた(人間が作った)パン。 なのに、食べずに捨てるのは悲しいですよね。 shirousagi フードロスは出来るだけ出したくない! ドイツに住んでいると、パンを買う(実は我が家は「もらう」が正しい)が多い...
ドイツの食べ物

パンが値上がりするかも!〜ドイツ人にとっては大問題

こんにちは、自家用車がないと不自由なドイツの田舎に住むshirousagi(しろうさぎ)です。 最近、日本でもドイツでも、世界中でガソリンの価格が高騰していますよね。 おかげで悲鳴をあげているのは私だけではないと思います。 これが、ガソリン...
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