料理

寒くなりましたね。（と言っても本日の最高気温は10℃）11月頃から食事といえばスープが欲しいな、と思っているこの私。これまではグリンピースのスープ（煮込み・Eintopf）とかレンズ豆のスープとか、ドイツ家庭料理のスープばかり作っていました...

私の家事のやり方は、その多くがドイツで学生時代にお世話になったドイツ人家庭のお母さんから習ったものです。そこにドイツの田舎に住む義祖母に教えてもらった知識が入っています。どちらにしても今から約40〜50年前のドイツでの家事一般常識だと思いま...

フライパンを買ってきました。今回買ったのはノンスティックコーティングの直径が24cmのものです。（単純に特売品だったというのもある）大きいフライパンが使い辛くなった炒め物をすることが多い我が家ではフライパンも用途に合わせて4個ほど持っていま...

先日、ジンジャーパウダーを使おうと取り出して賞味期限を見たら「2025年11月」。あ〜もう賞味期限が来たんだ。早いな〜。賞味期限が来ても使えるけれど、買ってすぐに開封しているこれ。常温保管していたし、調理中の湯気もうもうのフライパンの上から...

根セロリ（セルリアック、セロリアック）を2個もらいました。私が住んでいるところは平地が続く、地平線が見えそうな田舎です。なので農業が盛んで、秋になると野菜をいただくことがあります。先日はキャベツをもらい、今日はセルリアック。10月も下旬と寒...

数日前にSNSでそうめんが話題になっていましたが...最初の投稿が何なのか知らないのですが、本当は「そうめんでいい」と言われたことがきっかけだったようです。が、その後「そうめんは簡単だ。私はこれくらいできる！」とかで戦いの日蓋が切られたよう...

「日本で買ってきた食材の一掃イベント」実行中です。本日使いたいものは1年前に買ってきた「きな粉」。きな粉、好きなんですよね。だから日本に行くと買ってくるのです。なのにドイツに戻った途端にきな粉の存在を忘れている。きな粉を使いたくて作った今日...

新年を迎えて「今年はこうするぞ〜」と燃えているshirousagiです。先日は私の今年の抱負を述べさせていただきました。2025年はこうありたい〜シニアの私の今年の抱負そして、自炊するぞ〜と心に決めました。今年はこれにはケチらないと決めた事...

shirousagiストレス解消に美味しいものを食べるのはOKだと言ったわよね。だけどレストランに行くと高くつくじゃない？自分で料理するっていうのはどう？ストレス解消に良いと思うけど？AIそうそう、ストレス解消に料理をするのは、とても効果的...