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乳製品

ドイツってこんな国!?

久しぶりのQuark(クワルク)〜ドイツのお気に入り乳製品

(これまでは「クヴァーク」と書きましたが、Wikiの日本語表示が「クアルク」だったので、今後は「クアルク」と書きます〜個人的には「クヴァーク」と書きたいけれど)ドイツでよく食べられている乳製品にQuark(クアルク)があるのです。私はこれが...
ドイツってこんな国!?

酪農国ドイツの牛乳消費量が減ったのですって

酪農の盛んなドイツでも、牛乳の消費量がどんどん減っているのだそうです。ドイツの1年間の1人当たりの牛乳消費量ドイツの1人当たりの牛乳の消費量は2018年には51.39kgだったのが2023年には45.88kgまで減少しています。こちらのグラ...
ドイツの食べ物

Buttermilch(バターミルク)は健康に良いらしい

乳製品が大好きなshirousagiです。(うさぎではなくて牛なのだろうか??)我が家の冷蔵庫には常に牛乳プレーンヨーグルトゴーダチーズがありますが、この上にさらに頻繁にあるのが(常備ではないけれど)Kefia(ケフィア)Buttermil...
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