去年の終わり頃にちょっと気になる冷凍食品の人参ケーキを見つけました。
気になっていたのだけど、オンライン販売しかなかったので買っていなかったのです。が、今年1月からドイツ大手スーパーKauflandで販売を始めた、と聞いて買ってきました。
ちょっとレトロなパッケージのキャロットケーキです。今の流行りなのかな。
CARROT CAKEと英語表記なのが今のドイツっぽいけれど、ドイツ語表記にしてくれた方がドイツらしくていいのになあ。
このキャロットケーキというのは、残り物の人参を入れて作ったケーキなのですって。
冷凍食品会社FROSTAのキャロットケーキ
キャロットケーキを製造販売しているのはドイツの大手冷凍食品会社「FROSTA」。
この会社はこのような調理済みの製品を製造販売しています。
例えばこれ。写真でもはっきりわかるけれど、この商品には人参が使われています。
この商品のためにカットされた人参の残り、小さすぎて商品には使えない人参を集めて作られたのが、今回私が購入したキャロットケーキ。
この人参のような調理後に出る野菜の切れ端はバイオガスプラントに投入されるのだそうですが、それにするにも勿体無い、と会社が考えて作ったのがこのキャロットケーキなのですって。
キャロットケーキを食べてみた
それではキャロットケーキを作ります。
いや、作るというのは大袈裟ですね。オーブンで40分ほど焼くだけ。
FROSTAのオーブンで焼くお魚が入っている容器と同じ容器（多分、全く同じだと思う）にキャロットケーキが入っています。
これを容器ごとオーブンに入れて180℃で40分。
いい感じに焼けました！
少し冷ましてから切り分けます。
クリームとかスライスアーモンドをのせても美味しいそうですが、今回はこのままいただきます。
とても良い香り。人参は20%。残りは小麦粉や卵、オーツ麦など。
私もキャロットケーキを作ったことがあるのですが、私の作るキャロットケーキは人参はすりおろし、アーモンドパウダーなどを使っていて、人参の形はあまり見えないのです。
が、この切れ端を使ったキャロットケーキは、いかにも切れ端の人参だ！という人参の姿が。
ケーキだけど、人参も食べている感が結構強くて、「これは野菜だ！」と言い訳できそう
全体的にはちょっとしっとり感があるケーキで美味しかったです。まだ暖かいうちに食べました。冷め切らないうちに食べた方が美味しいと思うわ。
にほんブログ村
応援クリックをありがとうございます！
コメント