サッカーの欧州杯（EM）が始まって、スーパーに行くとスナック菓子が目に入ってしまう…
これはTVの前に座ってサッカーの試合を見ながらポテトチップスを食べてビールを飲む人が多いからだろうな、と思いつつ、サッカー観戦を全くしない私もついつい「安いは正義」で手にとりました。
ポテトチップス！
ふと栄養スコア（Nutri-Score）を見ると、そこにはCの判定が！
ちなみに栄養スコアというのはこれです↓
栄養スコアの評価方法が変わって、パンのスコアが下がった
2023年12月にこのNutri-Score（栄養スコア）の評価方法が変更されました。変更点は大雑把にいうと（ポイントは多いほど評価が下がる←ドイツ式）
- 塩分に関するポイントが最高10ポイントから20ポイントへ（厳しくなった）
- 砂糖に関するポイントが最高10ポイントから15ポイントへ（厳しくなった）。さらに砂糖を人工甘味料でおきかえてもポイントがつく。
- 赤い肉を使ってあるものは「C」
- 牛乳はこれまでよりワンランク下がる（「A」だったものは「B」）
この変更のおかげで、これまで「A」だったパン（Mischbrot）が「C」まで下がってしまったのですって！
「C」って、私が今日買ったポテトチップスも「C」ですけど？
栄養スコアの表示は、まだ古い評価方法によるスコアでも良いのですって。
今、売られている商品に表示されているものは、古い評価方法によるものだったり、新しい方法によるものだったり、ごちゃ混ぜらしいわ。
簡単に比較できない…
鍵は塩分と食物繊維か？
商品によって違うけれど、私が今回買ったポテトチップスの塩分は100gあたり1.6g。ある袋に入って売られているパン（ライ麦と小麦粉のミックス）は100gあたり塩分が1.2g。
ポテトチップスとパンの塩分の差は100gあたり0.4gです。
多い方が良い、ポジティブに評価される食物繊維は
- ポテトチップス＝4.5g
- パン＝3.9g
おお〜さすがはジャガイモ！原料がジャガイモだと食物繊維も豊富になるのか！（ライ麦だと食物繊維は多いと思うけれど）
ジャガイモ強し！
さらにこのポテトチップスの袋には
- グルテンフリー
- ヴィーガン
- ドイツ産ジャガイモ
これらをアピール！
さすがはジャガイモ！そりゃ、植物油を使って作ればポテトチップスはヴィーガン食品。小麦粉を使わなければグルテンフリー！
今の時代にあっているってわけね
って、
ちょっと待て！ポテトチップスは「老化を促進」する食べ物だぞ！
ジャガイモったって、あんなに薄くて、あの表面にあれだけ油がついているのかと思うと・・・やっぱりチップスは控えて、肉じゃがでも食べよう！
あ、肉じゃがだとヴィーガンの人は食べれないのか。
栄養スコアは同じ種類の食品を買う時に参考にするのが良いです。
間違ってもパンとチップスを比較しないように！
ちなみに、Nutri-Scoreが「B」というポテトチップスもあります。これは100gあたり塩分がたったの0.82gだそうで。
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