シンプルライフ やめてみた〜いろいろな調味料を使う料理
先日、わたなべぽん著のコミックエッセイ「やめてみた」を紹介しました。「やめてみた。 本当に必要なものが見えてくる、暮らし方・考え方」紹介した記事はこちらこちらでも紹介しています。この「やめてみた」は現在３巻あります。ランチの後にコミックエッ...
料理
シンプルライフ 
料理 鹿肉のグーラッシュ（煮込み）をいただきました
先日、狩猟を趣味としている知人が、鹿を仕留めたことを書きました。そうです、今はジビエの季節、狩猟の季節！この時仕留めた鹿肉は、専門の方が捌いてくださって、部位に分けてパックをしてくれました。今日はその鹿肉の一部、Gulasch（グーラッシュ...
料理 にんじんのポタージュ〜うさぎが人参を食べないので人参を料理する
我が家では、週に2回ほど「葉つき人参」（Bundmöhren）をネットスーパーに注文して、届けてもらっています。葉付き人参うさぎは人参が大好き！だけど、実よりも「人参の葉っぱ」が大好き！です。（我が家のうさぎさんは）人参が大量に余ってしまう...
ドイツの食べ物 HOKKAIDOかぼちゃを買いました！〜パンプキンパイを作る
こんにちは、労力なしで美味しいものを食べたい！と常に思っているshirousagiです。先日、歩いて10分ほどのところにあるディスカウントスーパーに行って、山ほど積まれたホッカイドウカボチャ（Hokkaidokürbis）を見た途端、「うお...
料理 私が「料理をするのは嫌だ」と思う時
最近、インスタント食品や冷凍食品を食べたことを書いたshirousagiです。美味しいものを食べたい！（インスタントでは美味しいとは言えないけれど）1日3食食べたい！（1日1食は私には無理）でも料理したくない！なぜ、料理をしたくないのか？い...
ドイツってこんな国!? ジャム作り〜ドイツでジャム作りに使われているGelierzuckerって何？どうして瓶を逆さにするの？
こんにちは、shirousagi（@shirous79229247）です。昨日は大量に収穫できたチェリープラム（とカラント）の実を使ってジャムをつくりました。この時に使ったジャム用の砂糖、Gelierzucker（ゲリーアツッカー）。ドイツ...
ドイツってこんな国!? チェリープラムとカラントのジャム〜チェリープラムが2年ぶりに豊作
shirousagishirousagi（しろうさぎ）です。ドイツに住んで早くも30年以上！ピアノを教えながら、主婦業をせっせとやっています。詳しくはプロフィールを見てください。我が家の庭に生えているチェリープラム（Kirchpflaume...
ドイツってこんな国!? セロリアック（根セロリ）とジャガイモのピュレーを作る〜うさぎ飼いは夏に根セロリを買うのだ！
こんにちは！うさぎ飼い15年のキャリアを持つshirousagiです。さて、本日はドイツでよく売られている野菜の一つセロリアック（根セロリ）が残っていたで、これを調理しました。このセロリアックって本当なら冬によく見かける野菜。だけど、我が家...
料理 久々に作った肉じゃがが美味しすぎて困った！
shirousagishirousagi（しろうさぎ）です。ドイツに住んで早くも30年以上！ピアノを教えながら、主婦業をせっせとやっています。詳しくはプロフィールをみてね！ドイツに住んでいて、ドイツ人に囲まれながら主婦業をしていると、日本人...
ドイツの食べ物 ゼンメルクネーデルを作ってみた〜フードロスゼロを目指す！
shirousagishirousagi（しろうさぎ）です。ドイツに住んで早くも30年以上！ピアノを教えながら、主婦業をせっせとやっています。詳しくはプロフィールをみてね！環境問題を考えて節約の一環として、今月から「フードロスを無くすチャレ...