ドイツの食べ物 ゼンメルクネーデルを作ってみた〜フードロスゼロを目指す！
shirousagishirousagi（しろうさぎ）です。ドイツに住んで早くも30年以上！ピアノを教えながら、主婦業をせっせとやっています。詳しくはプロフィールをみてね！環境問題を考えて節約の一環として、今月から「フードロスを無くすチャレ...
料理
ドイツの食べ物 
ドイツってこんな国!? ドイツの家庭料理の記事まとめ・その３（デザート、ケーキ）
「料理は手抜き」をモットーにしているshirousagiですが、食べることが好きなので、色々と作っています。今回はこれまでこのブログで紹介した、ドイツの料理の中で、デザート、そしてケーキといったスイーツの記事をまとめました。また、スイーツに...
ドイツってこんな国!? ドイツの家庭料理の記事まとめ・その2（サラダや野菜付け合せ）
肉食なドイツ人でも、「野菜を食べるのは体に良い」と考えている人は多く、今のように和食が人気になる以前から野菜をとるように言われていました。が、その昔は「サラダが健康に良い！」という人が多く、野菜料理＝サラダと思われていたのではないか？と感じ...
ドイツってこんな国!? ドイツの家庭料理の記事まとめ・その１（メインになる料理）
ドイツ人家庭に下宿していた時、ドイツの大学の学生食堂（メンザ）での食事などから覚えたドイツ料理の記事をいくつか書いてきたので、ここにまとめておきます。またドイツ料理の記事を書いたら、ここに追加しますね。今回はランチによく食べられる、メインに...
ドイツってこんな国!? ドイツのパンケーキはランチにいただきます！
パンケーキやクレープって美味しいですよね。作るのも割と簡単だし、ジャムなどをのせる（巻く）とおやつになるし、野菜やハムなどを巻くと食事になります。とても便利！日本だとアメリカンなパンケーキ、ホットケーキとかフランスのクレープがよく食べられて...
キッチン 日本の家庭料理はハイスペックなので、たまには息抜きしてください
こんにちは、ドイツでドイツ人とともに生活しながら30年ほど主婦業をしているshirousagi（しろうさぎ）です。先日、ドイツ人の家庭の食卓に大きく切られた野菜があったことで思い出して、こんな記事を書きました。ドイツで主婦業をしているメリッ...
ドイツの食べ物 ルバーブのケーキを焼く〜酸っぱい初夏の味ルバーブ
毎年5月ごろになると手に入れるのを楽しみにしている野菜にルバーブ（Rhabarber）があります。毎年、この季節にはルバーブを使ったケーキやコンポットを作っています。今回はシュトロイゼルとカスタードクリームとルバーブのケーキを焼いたので紹介します。
ドイツの食べ物 ニジマスを焼く〜私が和食を食べたくなると作る料理
こんにちは、shirousagiです。ドイツ暮らしも長くなりましたが、長くなればなればなるほど「あ〜〜和食が食べたい！」と思うことがあります。子供の頃は洋食を食べることが多かった、という家庭に育った私でも、ドイツに長年住んでいると「焼き魚を...
料理 ドイツのTOFU（豆腐）で作る麻婆豆腐も悪くない！
こんにちは、ドイツでせっせと主婦をしているshirousagiです。はあ・・・考えたら主婦業も早くも30年。月日が経つのってはやい！ドイツで日本人として主婦をしていると、よくこんな質問を受けました。「どんな料理をしているの？日本料理？それと...
ドイツの食べ物 ドイツのPankoを買ってみた〜日本のパン粉とはちょっと・・・
こんにちは、shirousagiです。トンカツやエビフライをはじめとする「揚げ物」が大好きという方は多いかと思います。美味しいですよね〜〜私も大好きです！体にあまりよくないと思うと余計に美味しいですよね〜〜このトンカツはドイツ人にも結構評判...