フードロス

10月16日は国際連合が決めた「世界食糧デー」です。 今朝、Voicyを聴いていたら、この日に関連して、「食品ロス」の話題が出ていました。 日本の2021年の食品ロスは消費者庁のデータによると523万トン。 国連の、飢餓に苦しむ人に向けた食...

毎日の食卓に欠かせないパン。ドイツのパンはふわふわでももちもちでもなくて、歯ごたえのあるパンが多いです。 なので、結構長持ちするのですが、それでも油断しているとカビが生えてきて食べれなくなってしまう！ shirousagi カビが少しでも生...

本日のランチを紹介します。 じゃ〜〜ん、ポテトサラダです！ 出来合いのポテトサラダを利用して 今朝、出かけたスーパーで見つけて、買ってきました、ポテトサラダ。 今回ゲットしたのはおつとめ品。1.99ユーロが30％オフで1.39ユーロに。（約...

せっかく食べられるためにこの世に生まれた（人間が作った）パン。 なのに、食べずに捨てるのは悲しいですよね。 shirousagi フードロスは出来るだけ出したくない！ ドイツに住んでいると、パンを買う（実は我が家は「もらう」が正しい）が多い...

環境問題を考えてケチなので、食費をなるべく節約するべく、フードロスを出さないようにしています。 我が家でよく余るものといえば、パン。 スライスされたライ麦パンは、買ったらすぐ一部は冷凍保存。ライ麦パンって、種類のもよるけれど、パンに含まれて...