ドイツってこんな国!? 緑のかぼちゃSweet Mamaを買ってきた
9月です。気象学上はもう秋です。秋といえば食べ物です！毎年9月ごろになると、スーパーの野菜売り場に山のように積まれているかぼちゃ。先週も「広告の品」にあったかぼちゃ。毎年山積みになったかぼちゃを見るたびに、かぼちゃの前で「買おうかな？でも調...
野菜
ドイツってこんな国!? 
料理 カリフラワーライスを食べてみた
最近、スーパーなどで見かけるようになった、野菜で出来たライスやパスタ。普段の食事で糖質の摂取量が多い、と判断された私はとても気になっていたのです。そこで、今回は「カリフラワーライス」にチャレンジ！カリフラワーライスとはカリフラワーをお米のよ...
料理 ビーツのスムージーを作る〜血流をよくする野菜・ビーツ
「食べる輸血」と言われるビーツ。冬になると血流が悪くなるのか、体調がすぐれなくなることが多い私は、ビーツを食べようと思いつきます。shirousagi体調が悪くなる前に、毎日少しづつ食べれていればいいのにね。そこで、先日、生のビーツを1kg...
うさぎ しおれた野菜の葉を復活させる方法〜50度洗いを試してみた
完璧なヴィーガン、野菜大好きなうさぎのHAPPYと一緒に生活しているshirousagiです。（私、shirousagiはヴィーガンではありませんが）我が家のうさぎは毎日大量の野菜を食べるので、野菜は大量に買っています。なのですが、ドイツの...
ドイツってこんな国!? ドイツのキャベツだって昔は柔らかかった？〜ドイツでキャベツならこれ
秋から冬にかけて、ドイツの市場やスーパーマーケットの野菜売り場をにぎわすのがキャベツ。寒いドイツでも収穫できるキャベツです。キャベツの仲間はたくさんあるけれど日本語でキャベツといえば、あの「とんかつの付け合わせにでてくる白っぽいキャベツ」で...
ドイツってこんな国!? 葉付き人参（Bundmöhren）とそうでない人参の違いは何？
我が家のうさぎさんの大好物が人参の実ではなく「葉っぱ」なので、毎週葉付きの人参を3束くらい購入しているshirousagiです。この葉っぱがついた人参、束として売られているので、「Bundmöhren」ブントメーレンと呼ばれます。shiro...
うさぎ ウサギを飼って野菜をたくさん食べよう！な我が家
（以下、「うさぎを飼うと野菜がたくさん食べれていいよ〜」という趣旨ではありません。すでにいくつかの記事に書いた通り、うさぎを飼うのは大変です。）先日、我が家のうさぎさんのメインの食事は野菜だということを書きました。そう、我が家では月に約30...
ドイツってこんな国!? スープ用野菜セット（Suppengemüse）を使ってみた
ドイツのスーパーなどのお店の野菜売り場に行くと、スープ用の野菜がセットになったパックが売られています。これはドイツでも地域によって呼び名が違ってSuppengrün（ズッペングリュン）Suppengemüse（ズッペンゲミューゼ）Kochg...
ドイツってこんな国!? ケール（Grünkohl）は冬の味だけど、夏にいただきました
近所のクラインガルテン（市民農園）で野菜などを育てている人からスイバとスベリヒユをいただいて食べたshirousagiです。実はその時、他にもじゃがいも、ケール、ビーツなどをもらいました。せっかくいただいた野菜たち。新鮮なうちにいただきます...
料理 ラディッシュを大量消費する
全世界の野菜好きの皆様、そして、草食動物をペットにしている（つまりウサギ）から野菜が常に冷蔵庫にある、と言う皆様、こんにちは！うさぎと同居させてもらっているshirousagiです。我が家のうさぎさんの主食は「野菜」特に葉っぱです。人参の葉...