ケーキはできるだけ簡単に作れるものがいい・・かも！

Pfingstenの祝日を楽しんだshirousagiです。

さて・・週末や祝日で　特にお出かけの予定のない日というと・・
午後のティータイム（コーヒータイムの人の方が多いかも）にはケーキが欠かせない！ドイツです。

まあ、老若男女、ケーキの好きな人は多い！

ケーキはお店で買ってもいいけど、料理をあまりしなくてもケーキは焼ける、という人が多いので　私もドイツに来てから　ドイツのレシピでケーキを頻繁に焼くようになりました。

子供が幼稚園や小学校にいっていた頃は　お誕生日にはケーキを持参させたし、学校などのイベントでの「持ち寄り」でケーキを持参しなくてはならないこともあったし。
（ケーキだけではなくて、サラダとかを１品、ということも多かったですね）

チョコレートケーキやマフィンやチーズケーキをいくつかレパートリーにしておくのは必須！でした。
まあ、今は子供が成人してしまったので　「ケーキを焼いて持参しなくてはならない」というマストなシーンはなくなりましたが。

そうはいっても　ケーキです。
たまにお茶の時間に自宅にいる時は　ケーキも食べたい！

というわけで　最近　とても簡単なケーキのレシピを見つけたので　ご紹介。

簡単にできるケーキ

大体、ドイツのケーキのレシピは　日本のものより簡単なものが多いです。
その代わり味も大雑把で　甘さ控えめ、なんてものはないですが。
ドイツに長年住んで、ドイツ人の作るケーキを食べたり、ドイツ人の友人とコーヒータイムを過ごしていたら・・甘さに耐性ができてしまった!!

本日の簡単ケーキはこれ。

材料を全てボールにいれて　ハンドミキサーでしっかり混ぜて　バターを塗ったケーキ型（Gugelhupf直径25cm）いれて
180℃に温めておいたオーブンで　60分焼く。

出来上がり！

何しろ直径25cmのクグロフ型（Gugelhupf）で焼いています。

クグロフ型というケーキの焼き型はこれ。

日本では直径14cmくらいが一番よくでているようですが、こちらは25cmもある型を使うので・・たくさん食べれますよ！　（って、違うか）

他のケーキ型でも、天板を使う人もいるようですが　こういったシンプルなケーキは　クグロフ型が一番美味しく食べれて　見た目もいいかな？と思います。

この簡単なレシピを元に色々加えてバリエーションを楽しみたいなあ〜〜
今回は粉砂糖をかけただけ。
次回はチョコチップでも入れるか？　

・・・ますます甘くなりそうだけど・・・