ドイツといえば「芋」、「ドイツといえばじゃがいも」を裏切らない、ドイツの家庭料理です。
付け合わせに作った「茹でたじゃがいも」が余ったら、その翌日にはこれ。
そう、余り物利用をしてつくります。
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shirousagi
フードロス削減よ
Bratkartoffelnの作り方
実はこのブログでも一度、この「ドイツでよく食べられている芋料理」を紹介したのですが、その時は動画を撮影していなかったので、今回は動画で紹介します。
以前紹介した記事はこちら。
茹でたじゃがいもはこのように皮を剥きました!
Bratkartoffelnには「festkochend」(煮崩れない)のじゃがいもが美味しいですよ〜
今回のジャーマンポテト(Bratkartoffeln)にはスクランブルエッグを追加。ハーブソルトを使って仕上げました。
炒めたジャガイモだけでも美味しいです!
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