酪農国ドイツの牛乳消費量が減ったのですって

酪農の盛んなドイツでも、牛乳の消費量がどんどん減っているのだそうです。

ドイツの1年間の1人当たりの牛乳消費量

ドイツの1人当たりの牛乳の消費量は2018年には51.39kgだったのが2023年には45.88kgまで減少しています。

こちらのグラフが年間の1人あたりの牛乳の消費量

多分、このデータを見たドイツ人の多くが「そうよね」と納得してしまうはず。

考えられる理由は

ほんと、高くなった牛乳よ。

つい5年ほど前だったか、友人宅のコーヒータイムに呼ばれて、テーブルに出ていた牛乳の話になり（コーヒーにはフレッシュではなく、牛乳を入れるのが好き）

「これ、農家から直接買った牛乳なんだよ、１リットル1ユーロもするけれど、味がスーパーの牛乳とは全然違うから！」

と薦められたのです。１リットル1ユーロ（今なら170円くらい）かあ。高いなあ。と思っていたのに…

今は普通のプライベートブランドの牛乳（スーパーで売られている牛乳の中で一番安いやつ）、しかも脂肪分1.5%の安い牛乳でも

0.95ユーロ

するのよ。ほぼ1ユーロよ！

つい先日（ったって2022年くらいまで）同じメーカーの牛乳は0.70ユーロくらいだったのに！！！

収入は増えないのに、牛乳の値段が上がったら、そりゃ控えるわよ、牛乳の消費。

牛は草を食べるから、その牛のミルクは植物性…じゃない！

このところのヴィーガンブームもあって、牛乳に代わる飲み物がこのドイツでも増えました。

嬉しかったのは豆乳の存在が普通になったこと。（30年前にはなかったからね）

豆乳に始まり、アーモンドミルクやココナッツミルクも普通にスーパーで見かけられるようになりました。

そして最近のマイブームは「オーツミルク」です。

私はヴィーガンではなくて、乳製品も遠慮なく食べているけれど、コーヒーやココアには牛乳ではなくてオーツミルクを入れるのが好み。

ヴィーガンのおかげで嬉しいのは、保守的だったドイツのスーパーで、色々多様な食品が売られるようになったこと！

でも、ヨーグルトやチーズは、普通に牛乳からできたものを食べ続ける予定です。（アレルギーなしだから）

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