ドイツの食べ物

お菓子の種類が少なかったその昔から、ドイツのスーパーで売られていたお菓子の一つNippon。ドイツに住み始めて30年以上になるというのに、今までこのお菓子を食べたことがなかったのです。でも、売っているのはよく見かけていて、その名前から少し気...

お魚好きな皆様、こんにちは！魚料理のレパートリーに乏しいドイツに住むshirousagiです。ドイツで手軽に食べられる魚といえば、タラ、マス、サバ、ニシンなどありますが、ダントツでご飯にあうといえば鮭、さけ、シャケ、サーモン、Lachsラッ...

寒い！暖房なしでは生きていけない寒い日が続くようになったドイツに住むshirousaigです。こんな寒い日はあたたかいスープが欲しい！しかも簡単に、家に常備してあるもので簡単に作れて、ボリュームがあって、１品で食事になるような、そんなスープ...

日本の良さを語る上で、必ず出てくるのが「食事が美味しい！」ですよね。私が一時帰国する時に、在独の日本人友人一同に「美味しいものを食べてきてね！」と必ず言われます。そして、日本からドイツに戻る時のスーツケースには日本で買った食品が山のように詰...

聖マルチン祭（11月11日）からクリスマスにかけての典型的なご馳走といえば、ガチョウのロースト！ですよ。ドイツの農家がせっせと育てたガチョウをいただく時です。我が家ではクリスマスのディナーにガチョウのローストを食べることが多かったのです。が...

最近、フルーツを食べるのが日課になっているshirousaigです。暑い夏は冷凍フルーツミックスにヨーグルトをかけて食べていたのですが、寒くなったので、流石に冷凍フルーツを食べる気になれず、バナナとかりんごにヨーグルトをかけて食べるのが習慣...

寒くなってきた昨晩の夕食にグリンピースのスープ（ポタージュ）を食べたshirousagiです。作りながらグリンピースについてネット検索していたら「グリンピースのスープは貧乏人の食事だった」という文章が目に飛び込んできました。貧乏人の料理＝伝...

寒くて暗い季節がやってきました。こんな日にはスープです。私のお気に入りのドイツ料理のスープはこれ。グリンピースのスープ（Erbsensuppeエアプセンズッペ）です。グリンピースのスープ（Erbsensuppe）とはこれ代表的なドイツ料理の...