聖マルチン祭（11月11日）からクリスマスにかけての典型的なご馳走といえば、
ガチョウのロースト！
ですよ。ドイツの農家がせっせと育てたガチョウをいただく時です。
我が家ではクリスマスのディナーにガチョウのローストを食べることが多かったのです。
が、それも何年もしていると「たまには他のものを食べたいよね〜」になってしまい、ここ数年はガチョウのローストを作っていません。
例外は2020年のロックダウン時に、営業ができないレストランが始めたデリバリーサービスでガチョウのローストを食べた時、かな。
それほど「食べたい！」とは思わないけれど、それでも1年に1回は食べたいと思ってしまう
ガチョウのロースト。
今年は11月にいただきました！
レストランでのパーティーでいただいたガチョウ
久々にパーティーでの演奏依頼が入って、演奏後にいただいたのがこれ。
- ガチョウのロースト（もも肉）
- じゃがいも団子（Kartoffelklöße）
- 紫キャベツ
- りんごのコンポート（右のソースの横にあるのがそれ）
とっても典型的な「ガチョウのローストメニュー」です。
大好きなジャガイモの団子は1個しかついていなかったけれど、これで十分だった！
美味しいジャガイモ団子だったけれど、お腹がいっぱいになったわ。
これがちょうど良い量！
ガチョウのローストは本当に焼きたてで、湯気が見えるくらい。（デリバリーだとこうはいかないのが残念）
こってりしているはずなのに、重い感じがせずパクパクと食べれてしまって、とても美味しかったです！
肉料理はビアレストランが美味しい
ガチョウのローストは
- ガチョウを農家から買ってきて、家で調理する
- レストランで食べる
で、私がガチョウのローストをレストランで食べたのは、まだ2回目。
1度目はビール醸造所のレストラン（のデリバリー）
今回2度目のガチョウはビアレストランでした。
肉料理はやはりビアレストラン、ビール醸造所のレストランのが美味しい。
知人はとある（普通の）レストランでガチョウのローストを食べて、美味しくなくてがっかりだったそう
ところで、昨年アップした記事に、ガチョウのメニューが値上がりしたということを書きましたが、
ガチョウのメニュー1人分は本当に30ユーロ以上なんですね。
今回は仕事関係でご馳走してもらったのですが、メニュー表を見たら「36.90ユーロ」と。（約5,700円）
庶民的なビアレストランでのお値段ですからね、やっぱり高いな〜
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