雑記

近鉄特急からの近鉄の急行などを乗り継いて、奈良に到着しました。近鉄奈良駅からは鹿を見ながら奈良公園に向かって歩き、お昼近くなったのでお目当てだった餺飥（はくたく）うどんを食べるために「かすが茶屋」へ。はくたくうどんとは餺飥（はくたく）うどん...

あんこが好きな人って多いですよね。かくいう私も日本一時帰国中は日頃の「あんこ不足」を補うべき、あんこの入ったお菓子を求めて日本中を走り回ります！（というのは大袈裟だが）さて、そんなあんこの入った和菓子の中に「今川焼」というものがありますよね...

って、現代の若い男性は「そんなの当たり前」と言われることでしょう。が、高齢の方では当たり前ではないらしいようですよ。80歳代の私の友人も一人暮らしになってからとても苦労をされているようなのです。そして、それは夫にも当てはまることに気がついて...

一時帰国中のshirousagiです。日本滞在中は何もかも忘れてひたすら食べています。shirousagi日本は美味しい〜今回の一時帰国でも外食の数は数えきれないほどになりそうです。一時帰国中に食べたものも随時紹介します。まず帰国2日目。中...

グルメ情報、そして最近はTV「ザワつく金曜日」で紹介された金沢の「たい焼き工房土九つちく」。和菓子職人さんが作るたい焼きだそう。「餡は北海道十勝産小豆を使用し生地には奥能登の天然塩と金沢大野の醤油を隠し味にバターや蜂蜜で味を調えたこだわりの...

頭ではわかっているんですけどね...在住国ドイツから日本に飛んですぐの私が、一瞬「えっ!?」と戸惑ってしまうこと、今回は3つのことを紹介します。去年一時帰国した時はこれで一瞬びっくりしました。分かってはいたけれど、体の反応はすでに「これは取...

本日のピアノの生徒さんは50代の女性の方。彼女は色々お話をすることが好きで、今日のレッスンもまずは雑談からスタートしました。生徒日本では朝食から温かいものを食べているのですってねshirousagiそうですね〜朝から料理をしたものを食べます...

先日、スーパーでも手に入る庶民的なお菓子をいただきました。どちらもドイツのメーカーではなくて、1つはスイス、1つはトルコのお菓子。どちらもとても美味しくいただきました！カーギ（Kägi）のチョコウエハース1つ目はカーギ（Kägi）のチョコウ...

あれほど食に関して保守的だったドイツですが、インターネットで色々な情報を得られるようになった頃から世界中の食べ物のレシピがドイツ語でも広まるようになりました。今回、私が見つけたのはお好み焼きソースのレシピです。ドイツ版・お好み焼きソース見つ...