ドイツの食べ物 Bioの卵をいただきました〜ドイツの卵の種類、卵を使った製品にも卵の種類の表示義務が来る？
ドイツのお店で売られている鶏卵は 平飼いなのか放し飼いなのかはっきりと表示されています。また、ビオの卵も人気です。 卵一つ一つにもどのように飼われている鶏の卵なのか表示されています。
ドイツの食べ物
ドイツの食べ物 
ドイツの食べ物 Buttermilch（バターミルク）は健康に良いらしい
乳製品が大好きなshirousagiです。（うさぎではなくて牛なのだろうか？？） 我が家の冷蔵庫には常に 牛乳 プレーンヨーグルト ゴーダチーズ がありますが、この上にさらに頻繁にあるのが（常備ではないけれど） Kefia（ケフィア） Bu...
ドイツの食べ物 バナナケーキを焼く〜食品ロスをなくすのにはやはりこれ
日本でも食品ロスを減らそうという動きがあるようですね。 ドイツでは 政府は2030年までに食品ロスの量を現在の半分にするように働きかけている、と先日書きました。 ここで 最も多く捨てられる食品は 「野菜・果物」の34％だと書きましたが、野菜...
ドイツってこんな国!? その昔、ドイツの子供が学校に持っていったおやつは健康だった！？
先日、メンタリストDaigoさんが 「科学的に最強のおやつがこちら」という動画をアップされていましたが その中で最初にあげられたものが（最初であって、第1位というわけではないですが）人参。そして バナナやりんごが続いていました。 人参！我が...
ドイツの食べ物 パン屋さんの数が減っている・・
我が家の近所に個人経営のパン屋さんがあります。チェーン店とは違って、そのパン屋さんのご主人が店の奥で焼いているパンはとても美味しいのです。夕食をパンにしたい時は、その近所のパン屋さんでライ麦パンなど買ってきます。 日曜日には朝早く（日曜日で...
ドイツの食べ物 今年初めてのスイカを食べましたよ
もうすぐ5月ですね。5月というと・・ドイツに住んでいると「アスパラガス」と「イチゴ」の季節だな〜〜食べたいな〜〜と思います。 で、先日は（まだ4月でしたが）今年初のアスパラガスをいただき、これまた今年初のイチゴもいただきました！ 友人宅で。...
ドイツの食べ物 ドイツのプリン（Pudding）を作る
ドイツで 食事のあとのデザートによく作られているプリンを紹介します。 すでにできたものが売られていますが、この＠プリンの素」を使って作るのは簡単なので よく作られています。 生クリームやソース、フルーツなどを添えていただきます。
ドイツの食べ物 寒天〜ヴィーガンがトレンドで嬉しい事
先日、友人が70歳になり、お祝いのパーティーに招待されたshirousagiです。 そのパーティーでは食事はビュッフェサービスで 好きなものを好きなだけいただけましたが、メインはローストビーフ！ 招待されたお客さんの中にはヴィーガンの方がお...
ドイツの食べ物 ドイツではじゃがいもは人気がない？
先日書いたこれ。 日本からドイツに来た友人が 「ドイツではじゃがいもが主食なんだよね？ じゃがいもを良く食べるのよね？」 と聞かれて、「ううん、それほど食べないわよ。多分、普通のドイツ人の家庭でも」と答えたのですが、 先日、こんなデータを見...
ドイツの食べ物 食品ロスを減らそう〜2030年までに半分にしたいドイツ・賞味期限と消費期限
つい昨日の事。 夕食のパスタのソースに生クリームを使いたくて 冷蔵庫から生クリームを出したら・・賞味期限が切れている！ でも、腐っていないし、カビは生えていないし、変な匂いはしないし、大丈夫だな！捨てるのはもったいない！ と、調理に使...