今年2021年もあと残りわずかになってしまいました。（と言ってもまだ1ヶ月以上あるけど）
そこで、先日は
「今年中に片付けたいモノ」をリストアップしました。
どれも、見つけたらすぐに捨てられるモノです。
昨年から100個捨てチャレンジや1000個捨てチャレンジをクリアしてきたので、
「これ、まだ使うかな？」と迷うモノは、家の中にはほとんどなくなりました。
買い物も本当に欲しいモノしか買わなかったので、モノは減ったけれど、増えなかった1年と言えるかも！
それでも、定期的に家の中を見回して、不要品を見つけて手放していかないと・・・リバウンドしそうです。
というわけで、今回はキッチンをさ〜〜と見渡して、リストアップしたものを手放しました！
キッチンの不要品は賞味期限の切れた食品
キッチンに溜まってしまうのは「賞味期限の切れた食品」。
乾物などをストックしている引き出し
今回は冷凍庫、冷蔵庫以外の食品置き場、開封した乾物などを収めている引き出しを片付けです。
いつの間にか、中がごちゃごちゃになった引き出し。
食品とラップ、保存袋などが入っています。
お片付けの定番、中身を全て取り出す！
（この時に引き出しの掃除もできるので、やっちゃう！）
使いかけ（開封済み）の乾燥豆やパスタ、プリンミックスやケーキ作りの材料などが出てくる、出てくる〜！
これらを一つ一つ、以下の基準に合わせてチェック！
- 賞味期限は過ぎていない？
- 衛生的に汚れていない？（虫がついてない？）
- 余計な包装がない？
- まだ使う？
残すモノは元の引き出しへ。
上から眺めると、ビフォーの写真もアフターの写真もあまり変わらないように見えるけれど、
ビフォーは「モノの下にモノが埋まっている」状態でしたよ。
今回手放したモノはこれ。
- みょうばん（ちょっともったいないけれど、何年も我が家にあって、使っていない）
- フラックスシード（古過ぎ）
- 繰り返し使えるオーブンシートの箱（さっさと使い始めれば良いのに、箱に入れたまま保管していたオーブンシート。さっさと使おう！箱は不要なので処分。実はこのオーブンシートの存在を忘れていた！
- 使いかけがあったのに、新しい袋を開けてしまって、開封されたものが２袋もあったパスタはまとめて１袋に。（なので、袋は不要）
- 乾麺の袋にあった「茹で方」を切り取って残しておいたらしいけれど、その麺自体はもうない。
- クリップ
調味料コーナーの片付け
調味料やスパイスも、古いモノ、使わないモノがないかチェックして、手放しました。
- 古くなったナツメグ（容器が埋もれていたので、汚れています。お見苦しくてごめんなさい！）
- ブラックペッパー（ペッパーミルに入った粒胡椒を買ってから、このブラックペッパーは使わなくなった）
- バルサミコ酢（まだ少し残っているけれど、酢が液だれして、容器がとても汚れているし、新しいバルサミコ酢を1本買ってあるので、古いものはさようなら）
ちなみに・・・現在の調味料コーナー。
下段にはオリーブオイルとか料理用ワインとか大きめの瓶のものが入っています。
容器入りのものを購入して、そのまま使っています。詰め替えはしません。
引き出しを閉めれば調味料の容器は見えないので、詰め替えしなくても、キッチンはスッキリ。
引き出しの上から調味料を取るので、何がどこにあるのかスグにわかるように、ふたに入っているものの名前を記入。
料理中って、スピードが命って時もあるものね。
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