ドイツの食べ物

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Tortengussを使ってフルーツトルテを作る

昨日、近所のパン屋さんに出かけて「フルーツのトルテ」を作っているところを見学させてもらったshirousagiです。 スポンジ生地の上にクリームを塗り、フルーツをのせて、Tortengussというゲル化するものをかける、...
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パン屋さんに行ってフルーツケーキをつくるところを見学しました

ケーキが大好きなshirousagiです。 ドイツでは大事な食べ物(?)パンと肉は専門店で買いたいと思うのですが、パン屋さんも肉屋さんも後継者不足に悩んでいます。 食事には必要以上にお金をかけたくないのですが、でも...
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今年はチェリープラム(Kirschpflaume)も豊作〜ジャムにしました

我が家の庭にはあまり手入れをしなくても実をつけるという、実にありがたい果物の木がいくつかあります。そのうち、アカスグリがたくさん実をつけた話は先日書きましたが 今年はチェリープラムという木もたくさん実をつけました。 ...
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ドイツのチョコレート〜私が美味しいと思うチョコレートはこれ

チョコレート研究に励んで、色々なチョコレートを買い込んだshirousagiです。夏本番直前だとチョコレートの特売も結構あって嬉しいですね!(夏の間に高温にさらされてチョコの質が落ちるかもしれないから・・と売り尽くそうとしたお店もあるみた...
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アカスグリ(Johannisbeeren)は今年も豊作ですよ

我が家の庭にはいくつか果物のなる木がありますが 特に手入れをしていないので 農家にある木のように沢山の実がなるわけではありません。 特にりんごやなしはすぐに虫に食われてしまうのですね。 ところが、庭の片隅にあるアカスグリ、レッ...
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ドイツでパンにあう野菜ラディッシュは我が家の常備野菜

先日、いつものようにネットスーパーで野菜を注文し、配達してもらったのです。その時に配達のお兄さん、「お持ちした人参とラディッシュの葉が折れてしまって、あまり状態が良くないので 気にいらない、と思われたらキャンセルして下さい。もちろんその場...
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ドイツで一番人気のチョコレートはやはりMilkaだった

チョコレート研究にいそしむshirousagiです。 ドイツに来てチョコレートが大好きになり、毎日のように(!)チョコレートを食べています。ランチの後のコーヒーとひとかけらのチョコレートが欠かせません。 チョコレート、色々なメ...
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チョコレートというとベルギーが有名みたいだけど〜ドイツ人の大好きなお菓子

チョコレート研究に励んでいるshirousagiです。 先日はこんな記事を書きました。 いまだにチョコレートの一人当たりの消費量世界一はどの国なのか、頭の中が???なのです。 チョコレートというと日本では「ベ...
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世界で一番チョコレートを食べる国ってどこ?ドイツ人は沢山食べるけど

チョコレート研究にいそしんでいるshirousagiです。夏なのに。 子供の頃はチョコレートが大嫌い、というほどではないにしても板チョコなど嫌いだったのに大人になってから「チョコレートのない人生なんて」と思うほどチョコレートが大好き...
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ドイツのお菓子の種類も増えましたね!

お菓子が大好きなshirousagiです。 学生の頃はスーパーで安く手に入るお菓子をよく買って食べていました。お腹がすいたな〜〜と思うとすぐに手にとって食べれるし、旅行中でもいつでも食べれるし、持ち運びもあまり困らない、とあって よ...
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