ドイツってこんな国!?ALDI（ディスカウントストア）で餃子を買ってきた
餃子って美味しいですよね！ ・・・というわたくし、shirousagiは子供の頃にあまり餃子を食べていなかった（家の食卓にのぼらなかった）ので、実は餃子がなくても生きていけます！ shirousagi 余談だけど、子供の頃の食事はあまり贅沢...
食事
ドイツってこんな国!?
雑記ラーメンを食べにアーヘンへ行ってきた
いえ、メインの目的がラーメンではなかったです。 （ラーメンを食べるならデュッセルドルフにあるラーメン屋さんに行く方が早い！） 所用でドイツはオランダやベルギーの国境に近い街アーヘンに行かなくてはならなくなりました。 そこで、何ヶ月か前に「ア...
雑記子供の頃から食べ慣れた味を食べると幸せ！
急にまた夏が舞い戻ってきたかのようなドイツに住むshirousagiです。 青空が見えるのはとても嬉しいけれど、日なたが暑くて辛い！ そんな本日は多忙で料理をする暇もなかったのです。が、幸いここデュッセルドルフならではの日本のお惣菜屋さんの...
食事ヨーロッパの砂糖は日本のより健康的？
スイーツの好きなshirousagiです。 白い砂糖は健康によくないよ、と耳にしませんか？ shirousagi だったら、白い砂糖の代わりになる、健康な砂糖やシロップはないかな？ プレーンヨーグルトにシロップをかけて食べるのが好きなのもあ...
ドイツってこんな国!?ビール醸造所のレストランへ行ってきました〜アルトビール「Bolten」
デュッセルドルフの郊外にKorschenbroichコルシェンブロホという町があり、そこにBoltenボルテンというアルトビールの醸造所があります。 ボルテンのアルトビールはこれ。（注ぎ方が悪くて、もう泡が消えている！） デュッセルドルフの...
雑記野菜を多く食べる人に病気にならない人が多いのは、食と健康に関心があるから？
先日、ドイツ栄養協会が「1日に食べるハムの量は10gまでに！」と発表したことを記事にしました。 今までの推奨されるハムやソーセージの量は1週間で300gから600gだったのに、一気に1日10gと少なくなった理由は、野菜を多く食べる人は健康な...
料理カリフラワーライスを食べてみた
最近、スーパーなどで見かけるようになった、野菜で出来たライスやパスタ。 普段の食事で糖質の摂取量が多い、と判断された私はとても気になっていたのです。 そこで、今回は「カリフラワーライス」にチャレンジ！ カリフラワーライスとは カリフラワーを...
食事食事をマインドフルにするべきかな〜ダイエット中なのに食べ過ぎ！
とある健康保険会社のダイエットプログラム（食事内容を記録するだけ）に参加しているというのに、先週は毎日のように食べ過ぎたshirousagiです。 半分に減らしたい、と書いたばかりだと言うのに。 食べ過ぎた原因はわかっているのです。 1人で...
雑記チョコレート大好きな私のダイエット〜5つのコツ
チョコレートが大好き過ぎて、毎日のように板チョコを食べていたshirousagiです。 流石に50代も後半、アラカンになってからは、チョコレートを食べるのは多少控えるようになりました。 と言っても、全くチョコレートのない人生なんて考えられな...
ドイツってこんな国!?ドイツ人も大好きな、日本人好みに改良されたソース
先日、NHKのあの、おおきな頭の5歳の女の子が出てくる番組を見ていたら 「ソースってどうやって作るの？」という問題が。 日本で一般に「ソース」といえば、ウスターソースですよね。 ウスターソースはどうやって作られているの？ ウスターソースとは...