ドイツの食べ物

ドイツってこんな国!?

もうすぐベルリーナーの季節です!〜パン屋さんからのプレゼント②

1週間ほど前の事なのですが・・・ パン屋さんからケーキの入った包みとパン、そして袋いっぱいに揚げパンをいただきました。 前回は、パン屋さんのケーキの包みを紹介しました。 今回は、その時に一緒にもらった「紙袋い...
ドイツってこんな国!?

我が家で一番人気のないドイツのお菓子〜Schokokuss(Dickmann)

先日、メレンゲ菓子の「ジャポネ」を紹介しました。 このジャポネっていうお菓子、メレンゲにナッツという点はマカロンに似ていますね。 メレンゲというのは、ドイツではフランス語で「Baiser」と呼ばれています。 ...
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パン屋さんで買うケーキの包装〜パン屋さんからのプレゼント①

日曜日のことなのですが・・・ 近所の個人経営のパン屋さんから、売れ残ったから、とケーキとパンをいただきました。 shirousagi パン屋さんは日曜日も営業可能だけど、午前中だけ。 だから、余ったケーキをティータイムに...
ドイツの食べ物

Japonais(ジャポネ)というお菓子は日本と関係があるのか?

先日、スーパーで買ってきたお菓子です。 ジャポネ このお菓子の名前が「Japonais」(ジャポネ)。フランス語で「日本人(男性)」とか「日本語」という意味ですよね。 なぜ、この和菓子っぽくもないこのお菓子に「Japon...
ドイツってこんな国!?

ドイツの大学の学食にラーメンが登場した〜大学のランチ

和食が食事の保守的なドイツでも人気となって、もう20年位経った気がします。 特に人気なのは相変わらずお寿司ですね。もっともお寿司というより「Sushi」と書いた方がピッタリするような食べ物のことが多いです。 寿司に続いて人気な...
ドイツってこんな国!?

賞味期限が切れてから、まだどれくらいの期間食べられるのか?

食品ロスを減らそう、いや、そもそも食品のお値段が高くなったから無駄に捨てるのはやめよう! というわけで、見切り品を買う人は以前より増えているのではないかな?と思います。 shirousagi 私は大昔から見切り品のファンだけど...
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【ドイツのお菓子】ビスケットといえばBahlsen(バールセン)〜KeksってCakesからだった

2ヶ月ほど前に、ドイツでよく食べられているお菓子、サンドクッキー(Doppelkeks)を紹介しました。 これって、チョコレートやヘイゼルナッツのクリームをビスケットで挟んだものなのです。 ビスケットといえば・・・...
ドイツの食べ物

冬の一時帰国で私がお土産に持って帰ったもの2022〜お菓子

2022年から2023年の年末年始にかけて一時帰国をしていました。 そのことはこのブログですでに何回か触れて、一時帰国中の事もいくつか記事にしているのですが、時系列がめちゃくちゃで申し訳ありません。 で、今回も時系列通りではな...
ドイツってこんな国!?

【ドイツの家庭料理】Bratkartoffelnの作り方(日本ではジャーマンポテトと言われているらしい)

ドイツといえば「芋」、「ドイツといえばじゃがいも」を裏切らない、ドイツの家庭料理です。 付け合わせに作った「茹でたじゃがいも」が余ったら、その翌日にはこれ。 そう、余り物利用をしてつくります。 shirousagi フー...
ドイツってこんな国!?

ニョッキのドイツ版Schupfnudelnとザウアークラウトとハムの炒め物

イタリア料理にニョッキというパスタがあります。 ニョッキ( gnocchi)は団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との組合せで作られるイタリア料理である。 Wikipedia「ニョッキ」より このニョッキと同じく「ジャ...
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