ドイツの食べ物

ドイツに住み始めて、よく食べるようになった魚の一つが鮭、サーモンです。 shirousagi ここで手に入る魚の種類が少ないから 値上がりして、しかも少々手に入れにくくなったけれど、スモークサーモンとご飯があれば、とてもご機...

ドイツの食生活が悪評高くても、自分で料理できる場合は好きなものを作ればいいので、美味しいものにありつけます。（料理が下手な場合を除く） ところが・・・ 入院するとそういうわけにはいかなくなるのです。だって、病院で出される食事を...

日本の病院に入院したことはないのですが、ドイツの病院に入院は今回で5回目でした。 なんの自慢にもならないけど。 今回入院した時のドイツの病院のランチを紹介します。 前回入院した時のランチはこちらで紹介しています。 ...

骨折でドイツの病院に入院したのが5月。現在は退院して自宅療養中のshirousagiです。 以前、７年前にも入院したので、その時の朝食を記事にしています。 今回は、入院した病院が移転していて、食事の様子が少々変わっ...

1年で1番過ごしやすくて、楽しみが多いのは、ここドイツではダントツで5月です。 そう、楽しみの1つは4月下旬ごろからお目見えするイチゴとアスパラガス。 普段は食費を節約するshirousagiも、このイチゴとアスパラガスだけは...

タイトルを見て、ドイツで子育てしている人だと「あ、あれね」と思われたかと。 お店は「サービス砂漠」だと言われるドイツだけど、子連れでパン屋と肉屋（ハム屋）に行くと、よく無料でもらえたものがあったのです。 shirousagi ...

ドイツの食べ物、といえば ハム＆ソーセージ！ 他には食べ物ではあまりお勧めできるものはないけれど、ハムとソーセージだけは美味しい！ ハムとソーセージ、ドイツ語ではSchinken（シンケン）Wurst（ヴルスト） ...

寿司がドイツでも人気になって、早くも20年以上になります。 かれこれ25年くらい前に、私のピアノの生徒さん（15歳）に和食をご馳走したのですが、その時に巻き寿司を出したら、 「え〜〜!!なに?この黒いの。気持ち悪い！」 ...

ソーセージといえば、ウインナーかフランクフルト！ ですが、フランクフルトソーセージはドイツでは「フランクフルトとその周辺で作られたもの」という縛りがあるようで、ドイツでは一般にあのソーセージは「ウインナー」（Wiener）と呼ばれて...

タイトルは日本語にしましたが・・・ ドイツ語で、茹でるソーセージで有名なものに Frankfurter Würstchen（フランクフルターヴュルストヒェン）Wiener Würstchen（ヴィーナーヴュルストヒェン） ...