大人になって甘党になったshirousagiです。
本日のおやつはパン屋さんでゲットした「Buchteln」（ブフテルン）という菓子パンのようなもの。
Buchteln（ブフテルン）はこれ
クラシックなBuchtelnは↓こんな感じ。
今回、私がパン屋さんで買ってきたのはアップル、アプリコットがのっています。
チェコ（ボヘミア）、オーストリアや南ドイツの伝統的な料理です。パンと同じでイースト発酵させた生地をオーブンで焼いて作ります。
これにバニラソースをかけると美味しいですよ！
中にジャムがはいっていたり、レーズン入りのものもあります。
バニラソース
バニラソースというのは、カスタードクリームがサラサラになった感じかな？我が家ではよくゼリーにかけて食べます。
インスタントの「バニラソースの素」を使っています。作り方はほとんどドイツのプリンと同じです。（ドイツのプリンの素を使ったプリンの作り方はこちら）
プリンとの違いは・・プリンだと固まるけれど、バニラソースは固まらない、という事くらい、な気がします。
沸かした牛乳に「バニラソースの素」、砂糖を加えて混ぜて作ります。
Götterspeise（ゲッターシュパイゼ）と呼ばれるゼリー
そして、私がバニラソースをかけて食べるゼリーです。
このゼリー、ドイツ語でGötterspeise（ゲッターシュパイゼ）と呼ばれます。
- Götter（ゲッター）＝Gott（神）の複数形。
- Speise（シュパイゼ）＝（調理した）食べ物。
「神々の食べ物」といったところでしょうか？
Götterspeise、神々の食べ物、と呼ばれるようになったのは ベーキングパウダーやプリンの素などで有名な「Dr.Oetker」（ドクターエトカー）という会社が 、売り出しのために聞こえの良い言葉、「神々の食べ物」を使ったから、という説があります。
これが正しいかどうか不明らしいですが。
いずれにしても 「神様の食事」と言えるくらい美味しいものだよ！という訳のようです。まあ、ゼリーの好きな方には まさしく「神様の食事」ですね。
デザートやケーキには脂肪分が（たっぷり）入っているものが多いドイツで ゼリーは
- ゼラチン（またはそのような凝固させるもの）
- 砂糖
- 着色料や香料
で出来ていて脂肪分がないため。何か物足りないと感じる人が多いのか？バニラソースやホイップクリームをかけて食べる事が多いです。
私もいつもバニラソースを添えて食べています。
このゼリー、「Wackelpudding」（ヴァッケルプディング）とも呼ばれています。
- wackeln＝ゆらゆらする、ガタガタする
- Pudding＝プリン
というわけで （プリンではないけれど）プリンみたいなデザートで プルプルと揺れるからのようです。
息子が幼稚園に通っていた頃は彼はよく「Wackelpudding」と言っていました。
なんだか、ゆらゆらする〜〜という名前の方が子供には楽しそうですよね！
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