先日、カリーヴルスト味のポテトチップスを買ったことから、カリーヴルストについて少々書きました。
ドイツ人のソウルフードとも言われているカリーヴルスト（Currywurst）。
2020年までは「ドイツの社員食堂人気メニュー」に28回連続で第１位の座にいたのですって。（こちらの記事より）
最近は肉をなるべく食べないようにしよう、という人も増えて、ソーセージ人気が少々落ちたみたいですが、それでもやっぱりドイツで人気の食べ物です。
カリーヴルスト、それはカレー味のソーセージ
カリーヴルスト(Currywurst）とは
- Curry＝カレー
- Wurst＝ソーセージ
というわけで、ちょっと甘いトマトソースとカレー粉のかかったソーセージです。
フライドポテトか小型の丸いパン、ブレートヒェン（Brötchen)を添えて食べることが多いです。
カリーヴルストはベルリン生まれ
カリーヴルストが生まれたのは戦後のベルリン。
1949年に軽食スタンド（IMbiss）をやっていたHerta Heuwerさん、、その日は客が少なくて退屈で、その場にあった香辛料、トマトピュレーとかを混ぜてソースを作ったのだとか。
新鮮なパプリカ、パプリカパウダー、トマトペースト、ウスターソース、
そしていくつかの香辛料を混ぜてみた、のですってよ。
そのソースを小さく切ったソーセージにかけて提供したのが1949年9月4日なんですって。
そこで、この日、9月4日は「カリーヴルストの日」。
2009年から10年間だけだけど、ベルリンには「カリーヴルスト博物館」もあったのですってよ。（今は閉鎖されています）
カリーヴルストはImbiss（軽食スタンド）で
このカリーヴルストですが、ドイツの街やイベント会場、駅の構内や駅の前などで見かけるImbiss（インビス・軽食スタンド）でよく見かけます。
例えば、こんなキッチンカーが駅の前に止まっていたり、クリスマスマーケットで屋台が出ていたり。
私がよくカリーヴルストを食べていたのはケルンの中央駅構内。
毎週のようにケルンに通っていた頃、ケルンでの用事を済ませて、乗る列車まで時間があった時に、夕食代わりに食べていました。
ケルン構内のお店にはカウンター席が多くあって、座ってゆっくり食べられるのもお気に入り。
頼んだカリーヴルストのソースがとても多かったので、２人で一つは「カリーヴルスト」、もう一つは普通の「ブラートヴルスト（Bratwurst）」（こちらの方が安い！）を注文して、ブラートヴルストにもカリーヴルストのソースをつけて食べていました。
ソースなしのブラートヴルストより、カリーソースをつけた方が美味しかったなあ〜
ちなみに、インビスでブラートヴルストを頼むと、ケチャップやマスタードを好きなだけかけることができます。
でも、カリーヴルストのソースの方が美味しいのよね。当然と言えば、当然だけど。
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