ケーキ

ドイツってこんな国!?

リームヒェンクーヘン〜ライン川地方のケーキ

毎週のように、近所の行きつけのパン屋さんからケーキをいただいている、甘い物大好きなshirousagi(@shirous79229247)です。 今週もいただいたケーキがこれ。 その名も Riemchenkuch...
ドイツの食べ物

夏が来ないせいか(?)疲れて元気がなくなったのでパン屋さんに遊びに行っていました

こんにちは、shirousagi(@shirous79229247)です。 本当は今日は我が家のキッチンを紹介するつもりだったのですが、このところなんだか ぐったり・・・ しているので、ちょっとお出かけしてきました。 ...
ドイツってこんな国!?

ドイツの家庭料理の記事まとめ・その3(デザート、ケーキ)

「料理は手抜き」をモットーにしているshirousagiですが、食べることが好きなので、色々と作っています。 今回はこれまでこのブログで紹介した、ドイツの料理の中で、デザート、そしてケーキといったスイーツの記事をまとめました。 ...
ドイツの食べ物

ルバーブのケーキを焼く〜酸っぱい初夏の味ルバーブ

毎年5月ごろになると手に入れるのを楽しみにしている野菜にルバーブ(Rhabarber)があります。毎年、この季節にはルバーブを使ったケーキやコンポットを作っています。今回はシュトロイゼルとカスタードクリームとルバーブのケーキを焼いたので紹介します。
ドイツの食べ物

友情のケーキ?ヘルマンケーキというものがあったけど

最近、砂糖の摂取量を減らそうとい、ケーキをあまり焼かないようにしているshirousagiです。 ケーキをいえば、先日、とあるSNSで「Hermann Kuchen」(ヘルマンクーヘン、ヘルマンケーキ)のレシピをみつけ、「あ!懐かし...
ドイツの食べ物

今年もヘレントルテ〜ドイツのコンディトライのケーキとパン屋さんのケーキ

去年、10月もおしまいに「Herrentorte」(ヘレントルテ)、訳すると「男性のケーキ」というケーキをいただいて食べた事を書きました。 あれから1年。また、なぜか我が家に「Herrentorte」がやってきましたが、...
ドイツの食べ物

ドイツでケーキといったら〜チーズケーキを焼く

秋になると香り豊かな(最近は残念ながら香りがあまりない気がする)コーヒーとケーキが食べたくなるshirousagiです。 先日はベーキングパウダー(Backpulver)について書きました。 ベーキングパウダーにつ...
ドイツの食べ物

ベーキングパウダーの話〜私が使っているのはWeinsteinbackpulver

秋になると、(本当は一年中)熱いコーヒーにケーキが食べたくなるshirousagiです。 ドイツ人は老若男女、みなさん、ケーキが大好きです。大体、コーヒーが好きですから、コーヒーにはケーキ、なんでしょうか? そこでケーキ。ケー...
ドイツの食べ物

みかんとシュマンドのケーキを作ろうと思ったら

ケーキ作りが(割と)好きなshirousagiです。ケーキを食べるのはもっと好きなshirousagiです。 今年のはじめだったか?に近所のスーパーで安売りしていたので 「試してみよう!」と思って買ったケーキミックス「Mandari...
ドイツの食べ物

Tortengussを使ってフルーツトルテを作る

昨日、近所のパン屋さんに出かけて「フルーツのトルテ」を作っているところを見学させてもらったshirousagiです。 スポンジ生地の上にクリームを塗り、フルーツをのせて、Tortengussというゲル化するものをかける、...
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