ドイツってこんな国!?ドイツのサツマイモに対する不満点はこれ！
秋です。食欲の秋です。 サツマイモやカボチャの美味しい時期になりました！ 滅多に秋には一時帰国しない私が、10年前に秋休みを利用して日本へ飛んだら、すでに機内食からしてサツマイモやカボチャに出会えて、あまりのおいしさに 「一時帰国は秋に限る...
野菜
ドイツってこんな国!?
ドイツってこんな国!?収穫の秋です！〜もらった野菜を食べ尽くしたい
先日、収穫祭のイベントがあり、イベントで使われた野菜（飾りとして使われた）をいただきました。 そして、その後日、近所の市民農園で野菜を作っている知人から野菜やハーブをいただきました。 一度にたくさんの野菜が我が家に来て、「秋だな〜」と感じて...
ドイツってこんな国!?ヴィルジング（Wirsing・チリメンキャベツ）をもらったのでスープにしました
早いものでもうすぐ10月がやってきます。収穫の秋到来です！ 10月1日は収穫祭（Erntedankfest）。これに先立って、とある教会で収穫祭のイベントが行われて、イベントで使われた野菜をいただきました！ いただいた野菜は ヴィルジング（...
ドイツってこんな国!?緑のかぼちゃSweet Mamaを買ってきた
9月です。気象学上はもう秋です。秋といえば食べ物です！ 毎年9月ごろになると、スーパーの野菜売り場に山のように積まれているかぼちゃ。 先週も「広告の品」にあったかぼちゃ。 毎年山積みになったかぼちゃを見るたびに、かぼちゃの前で「買おうかな？...
料理カリフラワーライスを食べてみた
最近、スーパーなどで見かけるようになった、野菜で出来たライスやパスタ。 普段の食事で糖質の摂取量が多い、と判断された私はとても気になっていたのです。 そこで、今回は「カリフラワーライス」にチャレンジ！ カリフラワーライスとは カリフラワーを...
料理ビーツのスムージーを作る〜血流をよくする野菜・ビーツ
「食べる輸血」と言われるビーツ。 冬になると血流が悪くなるのか、体調がすぐれなくなることが多い私は、ビーツを食べようと思いつきます。 shirousagi 体調が悪くなる前に、毎日少しづつ食べれていればいいのにね。 そこで、先日、生のビーツ...
うさぎしおれた野菜の葉を復活させる方法〜50度洗いを試してみた
完璧なヴィーガン、野菜大好きなうさぎのHAPPYと一緒に生活しているshirousagiです。（私、shirousagiはヴィーガンではありませんが） 我が家のうさぎは毎日大量の野菜を食べるので、野菜は大量に買っています。 なのですが、ドイ...
ドイツってこんな国!?ドイツのキャベツだって昔は柔らかかった？〜ドイツでキャベツならこれ
秋から冬にかけて、ドイツの市場やスーパーマーケットの野菜売り場をにぎわすのがキャベツ。 寒いドイツでも収穫できるキャベツです。 キャベツの仲間はたくさんあるけれど 日本語でキャベツといえば、あの「とんかつの付け合わせにでてくる白っぽいキャベ...
ドイツってこんな国!?葉付き人参（Bundmöhren）とそうでない人参の違いは何？
我が家のうさぎさんの大好物が人参の実ではなく「葉っぱ」なので、毎週葉付きの人参を3束くらい購入しているshirousagiです。 この葉っぱがついた人参、束として売られているので、「Bundmöhren」ブントメーレンと呼ばれます。 shi...
うさぎウサギを飼って野菜をたくさん食べよう！な我が家
（以下、「うさぎを飼うと野菜がたくさん食べれていいよ〜」という趣旨ではありません。すでにいくつかの記事に書いた通り、うさぎを飼うのは大変です。） 先日、我が家のうさぎさんのメインの食事は野菜だということを書きました。 そう、我が家では月に約...