料理

料理

ドイツで買ったもので教えてもらった日本語(?)〜調理道具の話

料理好きな方もそうでない方も、毎日料理する、という人は多いですよね。 私も、できればしたくない!と思いながらも、せっせと毎日料理しています。 料理を楽しくするには、やはり使いやすい調理道具を持ちたい!ですよね。 「フライ...
ドイツの食べ物

硬くなったパンはこうして消費する(2)〜3つのアイデア

せっかく食べられるためにこの世に生まれた(人間が作った)パン。 なのに、食べずに捨てるのは悲しいですよね。 shirousagi フードロスは出来るだけ出したくない! ドイツに住んでいると、パンを買う(実は我が...
ドイツってこんな国!?

圧力鍋でグリーンピースのスープ〜ガス代電気代を節約しよう

ドイツの代表的な家庭料理の一つに グリーンピースのスープ(Erbsensuppe)があります。 寒い冬には、このグリーンピースがトロトロに煮込まれたスープを食べるのが、私は大好きなのです。 これ、煮込み料理と...
ドイツの食べ物

アプフェルシュトゥルーデル(Apfelstrudel)を焼く〜バニラソースを添えて

こんにちは、shirousagiです。 ボスコープという料理やケーキ作りに最適の種類のりんごを買ったので、本日はウィーン、ドイツのお菓子、 アプフェルシュトゥルーデル(Apfelstrudel) を焼きました! ア...
シンプルライフ

やめてみた〜いろいろな調味料を使う料理

先日、わたなべぽん著のコミックエッセイ「やめてみた」を紹介しました。 紹介した記事はこちら こちらでも紹介しています。この「やめてみた」は現在3巻あります。 ランチの後にコミックエッセイを片っ...
料理

鹿肉のグーラッシュ(煮込み)をいただきました

先日、狩猟を趣味としている知人が、鹿を仕留めたことを書きました。 そうです、今はジビエの季節、狩猟の季節! この時仕留めた鹿肉は、専門の方が捌いてくださって、部位に分けてパックをしてくれました。 今日...
料理

にんじんのポタージュ〜うさぎが人参を食べないので人参を料理する

我が家では、週に2回ほど「葉つき人参」(Bundmöhren)をネットスーパーに注文して、届けてもらっています。 葉付き人参 うさぎは人参が大好き! だけど、実よりも「人参の葉っぱ」が大好き!です。(我が家のうさぎさんは...
ドイツの食べ物

HOKKAIDOかぼちゃを買いました!〜パンプキンパイを作る

こんにちは、労力なしで美味しいものを食べたい!と常に思っているshirousagiです。 先日、歩いて10分ほどのところにあるディスカウントスーパーに行って、山ほど積まれた ホッカイドウカボチャ(Hokkaidokürbis)...
料理

私が「料理をするのは嫌だ」と思う時

最近、インスタント食品や冷凍食品を食べたことを書いたshirousagiです。 美味しいものを食べたい!(インスタントでは美味しいとは言えないけれど)1日3食食べたい!(1日1食は私には無理) でも 料理した...
ドイツってこんな国!?

ジャム作り〜ドイツでジャム作りに使われているGelierzuckerって何?どうして瓶を逆さにするの?

こんにちは、shirousagi(@shirous79229247)です。 昨日は大量に収穫できたチェリープラム(とカラント)の実を使ってジャムをつくりました。 この時に使ったジャム用の砂糖、Gelierzucke...
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