料理

ドイツってこんな国!?

【ドイツの家庭料理】Bratkartoffelnの作り方(日本ではジャーマンポテトと言われているらしい)

ドイツといえば「芋」、「ドイツといえばじゃがいも」を裏切らない、ドイツの家庭料理です。 付け合わせに作った「茹でたじゃがいも」が余ったら、その翌日にはこれ。 そう、余り物利用をしてつくります。 shirousagi フー...
料理

本日の節約ズボラ料理〜見切り品のBBQ肉を使って

ネットスーパーの超がつくほどの愛用者なshirousagiですが、たまに近所のディスカウントスーパーにもお買い物に出かけます。 リアル店舗での買い物では、目を皿のようにして「お得な見切り品はないか?」探します! フードロス削減...
料理

【省エネ】ドイツのお婆さんが教えてくれたパスタの茹で方

9月がまだ終わっていないというのに、すでに最高気温ですら20度以下。寒さに震えているshirousagiです。 今から寒さに震えていたら、本格的な冬が来たらどうするのだろう? エネルギー危機が叫ばれるヨーロッパはドイツ。毎日の...
料理

【節約料理】おでんの大根はこうして煮る

ガス代、電気代の高騰が叫ばれているドイツに住むshirousagiです。 「こうなりゃ、毎日パンとハムを食べればいいのさ〜」 な生活は送りたくないので(栄養面でも心配)出来るだけコンロを使う時間が短い料理をしていますが、それで...
料理

ボックスおろし金が大活躍している

先日、ビーツとりんごのサラダを作りました。 この時に「荒い目のおろし金でおろす」と書いたのですが、それはこれ。 このおろし金、最近大変重宝しているんです。 4面のボックスおろし金 ボックス型でな...
ドイツってこんな国!?

ビーツとりんごのサラダ〜加熱なしバージョン

我が家でよく作るサラダに「ビーツとりんごのサラダ」があります。 ビーツはなかなか優れものの野菜なので、特に冬には食べたい! そこで、普段は、1kgのビーツを買ってきて、圧力鍋で蒸して酢につけておいて、食べたい時に食...
料理

雑草とも言えるスイバとスベリヒユをもらって食べてみた

近所にいくつかのクラインガルテンと呼ばれる市民農園があります。 3月のある日に通りがかったクラインガルテン そのクラインガルテンの一画を借りて、色々な野菜や果物、ハーブなどを育てている人からスイバ(Sauerampfer)とス...
ドイツの食べ物

パンのピザ(Brotpizza)を作る〜硬くなったパンを消費する

毎日の食卓に欠かせないパン。ドイツのパンはふわふわでももちもちでもなくて、歯ごたえのあるパンが多いです。 なので、結構長持ちするのですが、それでも油断しているとカビが生えてきて食べれなくなってしまう! shirousagi カ...
料理

ラディッシュを大量消費する

全世界の野菜好きの皆様、そして、草食動物をペットにしている(つまりウサギ)から野菜が常に冷蔵庫にある、と言う皆様、こんにちは!うさぎと同居させてもらっているshirousagiです。 我が家のうさぎさんの主食は「野菜」特に葉っぱです...
IKEA

2022年前半に買ってよかった物〜シリコンの蓋(IKEA・Klockren)

今年前半に買ってよかったものを紹介します。 一つは骨伝導イヤホンでした。 もう一つはこれ、イケアのシリコン製の蓋、Klockren(クロックレン)です。 2022年前半に買ってよかった物〜2. クロックレンユ...
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