ドイツってこんな国!? パン屋さんで買うケーキの包装〜パン屋さんからのプレゼント①
日曜日のことなのですが・・・ 近所の個人経営のパン屋さんから、売れ残ったから、とケーキとパンをいただきました。 shirousagi パン屋さんは日曜日も営業可能だけど、午前中だけ。 だから、余ったケーキをティータイムにもらったの。 キチン...
ドイツの食べ物
ドイツってこんな国!? 
ドイツの食べ物 Japonais（ジャポネ）というお菓子は日本と関係があるのか？
先日、スーパーで買ってきたお菓子です。 ジャポネ このお菓子の名前が「Japonais」（ジャポネ）。フランス語で「日本人（男性）」とか「日本語」という意味ですよね。 なぜ、この和菓子っぽくもないこのお菓子に「Japonais」という名前が...
ドイツってこんな国!? ドイツの大学の学食にラーメンが登場した〜大学のランチ
和食が食事の保守的なドイツでも人気となって、もう20年位経った気がします。 特に人気なのは相変わらずお寿司ですね。もっともお寿司というより「Sushi」と書いた方がピッタリするような食べ物のことが多いです。 寿司に続いて人気なのはラーメン。...
ドイツってこんな国!? 賞味期限が切れてから、まだどれくらいの期間食べられるのか？
食品ロスを減らそう、いや、そもそも食品のお値段が高くなったから無駄に捨てるのはやめよう！ というわけで、見切り品を買う人は以前より増えているのではないかな？と思います。 shirousagi 私は大昔から見切り品のファンだけど 以前はドイツ...
ドイツってこんな国!? 【ドイツのお菓子】ビスケットといえばBahlsen（バールセン）〜KeksってCakesからだった
2ヶ月ほど前に、ドイツでよく食べられているお菓子、サンドクッキー（Doppelkeks）を紹介しました。 これって、チョコレートやヘイゼルナッツのクリームをビスケットで挟んだものなのです。 ビスケットといえば・・・ドイツでは有名なBahls...
ドイツの食べ物 冬の一時帰国で私がお土産に持って帰ったもの2022〜お菓子
2022年から2023年の年末年始にかけて一時帰国をしていました。 そのことはこのブログですでに何回か触れて、一時帰国中の事もいくつか記事にしているのですが、時系列がめちゃくちゃで申し訳ありません。 で、今回も時系列通りではなく、「一時帰国...
ドイツってこんな国!? 【ドイツの家庭料理】Bratkartoffelnの作り方（日本ではジャーマンポテトと言われているらしい）
ドイツといえば「芋」、「ドイツといえばじゃがいも」を裏切らない、ドイツの家庭料理です。 付け合わせに作った「茹でたじゃがいも」が余ったら、その翌日にはこれ。 そう、余り物利用をしてつくります。 shirousagi フードロス削減よ Bra...
ドイツってこんな国!? ニョッキのドイツ版Schupfnudelnとザウアークラウトとハムの炒め物
イタリア料理にニョッキというパスタがあります。 ニョッキ（ gnocchi）は団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との組合せで作られるイタリア料理である。 Wikipedia「ニョッキ」より このニョッキと同じく「ジャガイモと小麦粉の...
ドイツってこんな国!? ドイツの甘味〜てんさい糖シロップ（Zuckerrübensirup）
甘い物が大好きな人の多い国、ドイツ。 ここはビールの国というより砂糖の国ではないか？と思ってしまうほど甘党の人が多い気がします。 そんなドイツ人の砂糖の消費量は年間33〜38kgだとか。ちなみに日本はその半分以下の16.2kgです。 そんな...
ドイツってこんな国!? ドイツでポピュラーなお菓子・サンドクッキー（Doppelkekse）〜私の好きなのはこれ
以前のドイツのスーパーで見かけるお菓子といったら、その種類の少なさにはびっくりしていました。 （今は多種多様なお菓子が売られています） その、種類の数少ないお菓子の中で、ドイツ人には昔から今まで人気のお菓子の一つがサンドクッキー（Doppe...